斯波莱托

这家位于斯波莱托（该市最古老的餐厅）的历史餐厅于1927年开业。这是一个家族式的历史，它是在一代又一代人中传承下来的。它的专长是：松露。这张桌子是推荐给喜欢咖啡的人的，也是对Ombrie传统的尊重（10月和12月的白咖啡，12月到3月的黑咖啡）。 餐馆有两个漂亮的大厅和一个露台。此外，还有一个信号，那就是菜品的展示很有特色。

它是城市的一个机构!这家餐厅于1900年由萨巴蒂尼夫妇创建。在过去的几年里，随着经营者的更换，现在是艺术节的艺术家们在这里聚会，照片显示，从Ugo Tognazzi到Ben Gazzara。因此，必须预约......在十六世纪的宫殿中，提供的美食也很丰富。在秋天，可以在美丽的花园里用餐。对于那些好奇心强的人来说，千万不要忘了吃奶酪和松露的慕斯!

坐落在大教堂广场的对面，有一个露台，可以看到西格诺利亚广场的花园，它的位置和城市的景色都是非常好的。此外，它的内部装饰也是十七世纪的，是用木头做的。Luca和Valentina在2017年重新设计了Locanda della Signoria，一个历史性的地方。她的菜肴既质朴又精致：新鲜的水果、葡萄、煮沸的香槟，所有这些都与该地区最好的葡萄酒一起提供。也有咖啡，露台是非常有吸引力的下午茶。良好的服务。

该餐厅位于斯波莱托的历史中心，有三个大厅，可容纳110人。餐馆的特色是当地特色，产品优质，价格适中。这家餐厅也是比萨店，并提供了一个恶心的菜单（millefoglie alla caciottina dolce, délicieux millefeuilles au fromage caciottina,maltagliati au pesto,strangozzià la sauce aux truffes, gigot d'agneau...）。总的来说，这是一道好菜，其特色在于麦芽糖和 红葡萄酒。

在斯波莱托的中心，在有明显孔洞的山丘上，有一个很好的地址，可以品尝到猪肝和牛肝 （一种真正的美味），或一盘在家里做的馅饼，但也没有忽略了松露的菜肴，因为它在该地区是这样的。此外，服务是有效的和非常有同情心的。这个地址是了解翁布里的美食的最佳地点，同时还可以品尝到该地区的葡萄酒。一个良好的质量与价格的关系。更值得一去的是，这家餐厅在当地人眼里是非常受欢迎的。

传统和精致的菜肴，美丽的露台。菜单上有著名的塔利亚塔，也有烤肉上的其他菜品。Lesstrangozzi al tartufo nero, pâtes servies with with peu d'huile and des truffes, sont délicieuses.您还可以享用瓦尔内里纳(Valnerina)的典型奶酪和烤肉。Il Panciolle餐厅的管理与同名酒店的管理相同，它包括九间带浴室的客房和所有设备（空调、电视、迷你吧、电话、无线网络连接）。

这个环境更令人赞赏，因为餐厅大厅的建筑是斯波莱托的典型建筑，有很多拱门。它的方向是针对所提供的产品的可追溯性，这也是为了在餐厅的大厅中加入菜肴。在第一道 菜（前菜）的菜单上，有一些小菜，如北意大利面加松露，萝卜和戈尔贡佐拉的团子 ，一些汤，而在第二道菜 中，请品尝乌鸦炖肉，或 polpette della nonna（祖母的小菜）。

这个城市的年轻人来这里是为了在朋友之间吃比萨，因为质量和价格的关系显然是最令人感兴趣的。除了披萨之外，在Tre Fontane的高处，你还可以看到团子、馄饨 和肉馅等菜肴，以及当地的烤肉。为了配合这些美味的菜肴，你可以吃到餐厅提供的一种手工制作的食物。Terrasse avec, malheureusement, une radio un peu agressive qui sévit 24h/24... Jeunesse oblige !尽管如此，服务是简单和友好的。