带露台的餐厅，提供美味的托斯卡纳菜肴和烹饪课程，位于锡耶纳历史中心
这家餐厅位于历史中心的中心地带，洋溢着温馨、质朴的氛围，是美食家们寻找传统菜谱的天堂。这里的烹饪技艺不仅限于精心制作美味佳肴，还在烹饪课程中教授。为什么不好好利用呢？美食的基础是原材料的丰富和新鲜，这也是根据现有食材制作季节性菜单的关键所在。意大利面和面包都是自制的。
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有关信息和时间表TRATTORIA FONTE GIUSTA
每天供应午餐和晚餐。价格在 25 至 40 欧元之间。露台。烹饪课程 40 欧元起。
来自管理层的信息
Trattoria Fonte Giusta 是锡耶纳（Siena）历史中心的美食天堂，在这里您可以享受到梦幻般的美食之旅。这家餐厅由主厨 Giuseppe Chiarelli 经营，是美食爱好者名副其实的圣地。它因其对当地食材和手工制作的热爱而独树一帜。在这里，您可以享受到正宗的美食体验，每道菜都彰显了传统的意大利风味。他的菜单邀请您踏上四季美食之旅，以浓郁的风味和令人惊喜的组合，将厨师的激情转化为难忘的体验。菜单中的美食发现和时令惊喜刺激着您的味蕾。新鲜的时令水果和蔬菜以及森林产品的芳香将丰富您的味觉体验。在六个大型陈列柜中，您可以品尝到 Chianina IGP 最优质的肉类，这些肉类采用干式陈酿法熟化长达 40 天。面食爱好者还可以品尝到新鲜的自制面食，配以美味的野猪肉炖汤。对于海鲜爱好者来说，海鲜烩饭（risotto ai frutti di mare）是一个完美的选择，新鲜的海鲜和细腻的香味让人回味无穷。餐厅还提供品尝菜单，由厨师精心挑选菜肴。在 Fonte Giusta 学院参加烹饪课程，在厨师 Giuseppe、Saverio 和 Leonardo 的专业指导下学习传统的意大利烹饪技术。在 Fonte Giusta 餐馆，对烹饪的热情将成为品尝美食的真正乐趣。享受您的发现之旅！
成员的意见TRATTORIA FONTE GIUSTA
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Cependant, bonne cuisine.
Cela fait quinze ans que je suis à Sienne et longtemps que je suis client, depuis qu'il existe un service de restauration rapide pour le déjeuner. Il a toujours été un point de référence et un premier choix lorsque je devais recommander à un ami de venir en Toscane.
Même la dernière fois, je n'ai pas été enthousiasmé par le dîner : viande vraiment dure et sans goût, service vraiment négligent et lent, premiers plats pas à la hauteur, une déception à un prix exagéré.
Une dernière chance est donnée à tout le monde, mais la dernière fois, on a vraiment touché le fond : service improvisé, vin apporté et claqué sur la table sans être versé, entrée recommandée par le serveur (X3) avec deux tranches chacun alors qu'il y avait à sacrifier un diner, plats de pâtes pas al dente, plus, le fromage et le poivre qu'en tant que romain je peux sans risque dire le pire mangé en Toscane, fromage qui n'avait aucun goût (j'ai honte d'appeler pecorino) et eau de cuisson, quelque chose de délié et vraiment mal fait, coupe de bœuf simple qui n'était même pas coupée pour la dureté de la viande. 50€ par personne jetés à la poubelle.
(Je laisse au hasard les problèmes gastro-intestinaux du lendemain)
Par rapport à la façon dont nous mangeons de nos jours et à ce qu'ils vous facturent, cela ne vaut absolument plus la peine.
J'ai perdu un client, avec tous les dîners d'affaires qui se déroulent, je ne le recommande absolument plus.
Quelques mètres plus loin, on peut manger et dépenser bien mieux !
Dommage.