带露台的餐厅，提供美味的托斯卡纳菜肴和烹饪课程，位于锡耶纳历史中心
这家餐厅位于历史中心的中心地带，洋溢着温馨、质朴的氛围，是美食家们寻找传统菜谱的天堂。这里的烹饪技艺不仅限于精心制作美味佳肴，还在烹饪课程中教授。为什么不好好利用呢？美食的基础是原材料的丰富和新鲜，这也是根据现有食材制作季节性菜单的关键所在。意大利面和面包都是自制的。
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有关信息和时间表TRATTORIA FONTE GIUSTA
每天供应午餐和晚餐。价格在 25 至 40 欧元之间。露台。烹饪课程 40 欧元起。
来自管理层的信息
Trattoria Fonte Giusta 是锡耶纳（Siena）历史中心的美食天堂，在这里您可以享受到梦幻般的美食之旅。这家餐厅由主厨 Giuseppe Chiarelli 经营，是美食爱好者名副其实的圣地。它因其对当地食材和手工制作的热爱而独树一帜。在这里，您可以享受到正宗的美食体验，每道菜都彰显了传统的意大利风味。他的菜单邀请您踏上四季美食之旅，以浓郁的风味和令人惊喜的组合，将厨师的激情转化为难忘的体验。菜单中的美食发现和时令惊喜刺激着您的味蕾。新鲜的时令水果和蔬菜以及森林产品的芳香将丰富您的味觉体验。在六个大型陈列柜中，您可以品尝到 Chianina IGP 最优质的肉类，这些肉类采用干式陈酿法熟化长达 40 天。面食爱好者还可以品尝到新鲜的自制面食，配以美味的野猪肉炖汤。对于海鲜爱好者来说，海鲜烩饭（risotto ai frutti di mare）是一个完美的选择，新鲜的海鲜和细腻的香味让人回味无穷。餐厅还提供品尝菜单，由厨师精心挑选菜肴。在 Fonte Giusta 学院参加烹饪课程，在厨师 Giuseppe、Saverio 和 Leonardo 的专业指导下学习传统的意大利烹饪技术。在 Fonte Giusta 餐馆，对烹饪的热情将成为品尝美食的真正乐趣。享受您的发现之旅！
成员的意见TRATTORIA FONTE GIUSTA
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Il est inacceptable qu'un restaurant, aussi connu et central soit-il, utilise ainsi sa réputation pour justifier des prix exagérés et un service qui n'a plus la chaleur qui le distinguait. C'est une véritable honte. Je n'y retournerai pas et ne le recommanderai plus. Sienne mérite mieux.
Il ressemble à un restaurant habituel pour touristes, mais ce n'est pas du tout le cas. De petites tables sous des parasols à l'extérieur, mais une grande salle à l'intérieur. Le personnel est très attentif, poli et professionnel. Tables et sièges confortables à l'intérieur, bonne ambiance.
Bonne sélection de vins et menu sénégalais de très bonne qualité. Nous avons très bien mangé. La cuisine est traditionnelle et, à mon avis, très bien exécutée. Le menu n'est pas grand mais pas trop petit non plus, il y a une bonne variété d'entrées et de plats. Tout ce que nous avons commandé a été apprécié.
Belle découverte. Nous pensions être entrés dans un restaurant touristique habituel mais ce fut une bonne surprise.