2025
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罗伯塔和奥利弗-贝当古这两个游魂之间的婚姻，各自都有自己的背景和亲缘关系。厨师奥利弗以热情和细腻的态度，在他的食谱创作中传递着他的感觉和他的技术。他的菜肴是在他的原籍国委内瑞拉、法国、西班牙、亚洲国家，当然还有佛罗伦萨之间的一次旅行。来享受美妙的烹饪体验吧菜品由老板罗伯塔讲述，她也是一名侍酒师，知道如何推荐合适的葡萄酒。富有情感的现代美食。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "CUCULIA"
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有关信息和时间表CUCULIA
每天晚上营业，周四至周日供应午餐。单点菜单约 55 欧元，品尝菜单约 70-90 欧元。
来自管理层的信息
Cuculia 位于佛罗伦萨奥尔特拉诺区的中心，是一家典雅精致的餐厅，为您带来独一无二的美食体验。Cuculia 餐厅是主厨奥利维尔-贝当古（Olivier Betancourt）和妻子罗伯塔-德尔普雷特（Roberta Del Prete）的心血结晶，氛围轻松舒适。它拥有一个图书馆风格的小餐厅，菜肴融合了意大利和国际风味，让人联想到迷人的法式小酒馆。在这里，这对夫妇根据四季的节奏提供现代菜肴，每个细节都让人惊喜。菜肴体现了主厨的南美和加勒比海血统，并融入了浓郁的法式风味和西班牙口音，同时还融合了跨地区的意大利美食传统。您既可以品尝到用意大利时令食材烹制的菜肴，也可以品尝到更具异国情调的食材。菜单上有多种素食菜肴和一些纯素菜肴供您选择，可以满足最挑剔的美食家的期望。例如，您可以品尝用面包皮烹制的花椰菜配土豆慕斯和山芹菜油、百里香和柑橘羊排以及黑巧克力慕斯。Cuculia 还以其丰富的酒单而闻名，酒单上详细列出了各种葡萄酒的信息，其中包括上等的 Bolgheri Acciderba 红葡萄酒。这里是美食爱好者和高雅氛围爱好者的必选之地。
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L'endroit est relativement proche de ponte Veccio et super facile d'accès à pied ou en taxi.
Le processus de réservation a été très facile sur Google maps.
Le chef nous a accueillis avec de la feta et de la pastèque, ainsi que des brocolini avec du riz soufflé, ce qui était fantastique. Pour le dîner, ma femme a pris la sériole, moi le filet de porc et ma fille les crevettes Tagliolono.
Nos plats préférés ont été les pâtes et le porc. Des goûts très forts avec beaucoup de personnalité. J'ai trouvé que la sériole était un peu faible, mais c'est normal car j'avais un plat très puissant.
Les serveurs ont été formidables avec toutes les intolérances alimentaires de notre groupe.
Nous ne manquerons pas de recommander cet endroit à nos amis et à notre famille qui se trouvent à Florence.