LA SPERANZINA

Il ristorante mi ha soddisfatto in tutto e per tutto. Ogni portata è stata un'esperienza entusiasmante, che mi ha portato a dimenticare quasi immediatamente il conto. Stella Michelin meritatissima.

il posto piu’ top che ci sia!

Ho aspettato un po’ per recensire la Speranzina e non mi sono fatto condizionare dai commenti negativi e/o positivi. Ci sono stato con la famiglia una domenica di Febbraio, cercavamo un ristorante “qualsiasi” ma era tutto pieno. Alla fine ho visto questo ristorante che mi ha dato immediatamente l’impressione che fosse un ristorante stellato.
Davvero un bel posto da fuori e anche negli interni.
Non mi era sembrato pieno e Ho chiesto se c’era un tavolo per la mia famiglia. Mi sono sentito un po’ snobbato, con sguardo del tipo...avrà i soldi per pagare?
Quindi sentendomi “sfidato” decido di entrare lo stesso (con dissenso di moglie e figlio che avrebbero preferito qualcos’altro) e dopo un po’ di attesa (che non ho capito visto che era vuoto) ci fanno scendere giù. L’arredamento tutto bianco, servizi di argenteria, vista proprio sul lago (a pochi metri). A metà tra il ristorante d’alta classe e un ristornate per cerimonie. Bagno elegante e pulitissimo. Abbiamo preso tre percorsi degustativi. Carta dei vini immensa e prezzi un esagerati ma, lo capisco. Io e mia moglie siamo spritz dipendenti e ne abbiamo presi 4 per l’equivalente di una bottiglia costosa. I piatti sono stati presentati come ci si aspetta in un ristorante del genere da un ragazzo “straniero” pacato e gentile che ci ha servito per tutto il pranzo che è però stato un po’ troppo lungo nell’attesa. Ho mangiato davvero bene. Qualità evidente e superiore alla media. Il polipo fantastico e un pesce di bassa profondità indimenticabile.
I ravioli, scarsi nella porzione, cioè non ho fatto a tempo a capire se mi piacevano o no. Per i Desserts non siamo stati felicissimi e, alla fine, ci hanno offerto la pasticceria del ristorante. Ovviamente le foto parlano meglio delle parole. Conto 350.00 euro in tre.
Non mi è piaciuta l’accoglienza e sono stato condizionato da questo per tutto il pranzo ma se cercate un ristornate stellato e volete farvi un po’ si selfie per fare invidia agli amici è il posto giusto. Location davvero bella.
Non me ne voglia la “direzione” ma la quinta stella la do quando rimango totalmente soddisfatto.
La gente si accoglie senza guardarla negli abiti e senza scambiarsi sguardi se farli entrare o no. Se è un ristornante per gente snob non fate entrare nessuno e lavorate solo con le prenotazioni.
I vostri prezzi, grazie a Dio posso ancora permettermeli ma voi dovete dare un po’ di più’.

Carissimi ricercatori di buoni ristoranti, non mi lascio spesso andare ad inutili commenti, perciò sarò breve e per quanto possibile essenziale.
Non andate a mangiare alla Speranzina di Sirmione.
Potreste pensare che io abbia cenato male, assolutamente no. Ciò che è risultato pessimo è stato il trattamento ed il servizio. Un sommelier con fare preoccupante tanto da far pensare che avesse un handicap uditivo, un Direttore.. eroe di una sintesi teatrale, un cameriere compromesso nel suo ruolo ed infine un conto da oltre 1.200 euro per 4 persone, dei quali circa la metà per vini che non erano stati richiesti, anzi, fin dall’inizio era stato palesato il non gradimento (vini macerati, ossidati, ecc..). L’unico vino gradevole della serata è stato il verdicchio di Stefano Antonucci pagato 10 (si, dieci) volte il suo costo, degli altri non è neanche stata rivelata la cantina.
A questo punto mi permetto (sono Presidente di 2 Associazioni di merito) di mettere in guardia tutti i futuri commensali di Sirmione, da questi “furbetti della ristorazione”. Dato il mio ruolo sarà doveroso altresì far presente l’accaduto alla Guida Michelin che tanto apprezzo e a TripAdvisor (di ciò ho già informato il Direttore).
K. P. Casolari

We had the pleasure of dining at La Speranzina in Sirmione for our New Year's Eve celebration, and it was truly an exceptional experience from start to finish. Everything, from the service to the food to the location, was absolutely superb.

The service was impeccable. The staff were attentive, friendly, and made us feel truly welcomed. They went out of their way to ensure that every aspect of our dining experience was enjoyable.

The food was simply exquisite. Each dish was prepared with care and attention to detail. The flavors were rich and beautifully balanced, and the presentation was a work of art. My favorite dish was the gorgonzola-filled tortellini (and I am not even a big fan of cheese so, yes, they were that good). It was evident that the chefs are passionate about their craft, and it truly showed in every bite.

The restaurant's location right by the picturesque shores of Lake Garda added to the overall charm of the evening. The view was amazing, and it created a romantic atmosphere.

Our cenone di Capodanno at La Speranzina was a wonderful experience and will be cherished. I highly recommend this restaurant to anyone looking for an exceptional dining experience in Sirmione. Whether it's a special occasion or a gourmet dining experience, this restaurant is the perfect choice.