LA VINERIA

Personale molto qualificato, prodotti utilizzati di primissima scelta il tutto in un ambiente molto cordiale e caloroso, le 5 stelle stanno un po' strette...

Non sono solito fare di frequente recensioni; il fatto, però, di essermi trovato nell’enoteca La Vineria qualche giorno fa in corrispondenza di una situazione recensita come negativa recentemente qui sopra, mi ha smosso, anche solo per dovere di cronaca. Mi riconosco evidentemente (ricordo bene) nel presunto amico a cui la titolare avrebbe dedicato attenzioni mentre una coppia stava pagando il conto, rallentando l’operazione.
Prima di tutto NON sono un amico dei titolari ma frequento, abitando in Lombardia, il locale quando saltuariamente mi permetto qualche giorno di pace in questa meravigliosa valle.
L’attenzione che ho ricevuto dalla titolare è quella che la stessa riserva a tutti i clienti in genere.
Nel caso specifico ricordo che si era affaccendata ad effettuare il conto per la coppia, scambiando contemporaneamente alcune frasi con me, ma portando debitamente l’operazione avanti. Non c’è stata un’attesa di minuti, tutt’al più un intermezzo di qualche secondo.A questo punto mi chiedo come sia possibile etichettare di mancanza di professionalità persone che con mia evidenza e non solo, amano il proprio lavoro cercando sempre di valorizzare (perché qui sono competenti) ciò che propongono. Ci sono state volte in cui ad attendere un poco sono stato io, ma non essendo unico avventore nel locale mi sembra cosa normale. Non è un centro benessere questo, in cui al centro dell’attenzione, al centro del locale, al centro dell’ora di trattamenti che (vibrante) ho comprato ci sono esclusivamente IO sola, “degna” protagonista assoluta della prestazione che ho pagato.
Qui esistono anche gli “altri”, non solo il proprio microcosmo, unico e severo punto di vista sull’universo. Esistono i sorrisi, la convivialità, le luci soffuse, i riflessi delle bottiglie sugli scaffali…ed il tempo, che non è solo quello personale.
Proviamo ad essere anche “gli altri” ogni tanto…

Ci siamo fermati con mio marito per un aperitivo veloce, la cameriera ci spiega velocemente in cosa consiste, ordiniamo un aperitivo, un calice di vino e una birra.
Arriva tutto velocemente e apprezziamo tutto. Vado a pagare, mi metto in fila dietro ad una coppia, che paga e se ne va. Mi accingo a pagare ma un altro cliente, seduto in prossimità del bancone, si volta verso la titolare, iniziano a parlare, perché si capisce che sono amici, lei si mette a fare il calcolo di ciò che è stato già pagato e ciò che deve quindi pagare, con calma, chiacchierando sempre amichevolmente. Mentre io aspetto lì, osservo, poi la titolare si "degna" di rivolgersi a me ed io pago, facendole notare che io stavo aspettando. Non si scusa, io pago e me ne vado... per sempre, perché non ci tornerò visto la scarsa accoglienza dei titolari, non molto accoglienti, in quanto eravamo già entrati in questa vineria per dare una occhiata e aver ricevuto risposte un po' scocciate dopo aver chiesto delucidazioni sui prodotti. Peccato, perché il locale è carino, i prodotti ottimi, le cameriere gentili, ma chi gestisce l'attività forse non è portato a stare al contatto con il pubblico o semplicemente magari non gli piace più questo lavoro.

Bel aperitivo a prezzi ottimi, professionale la signora che ci ha serviti. Ampia scelta di vini locali.

Ottima scelta di vini valdostani e buon cibo. Ottimo il panino con salsiccia fresca e funduta