CHEZ MINOS
黎巴嫩餐厅
€
2025
推荐
2025
这家小餐馆位于埃尔米纳中心的一条小巷里，与老板密不可分，他的名字不是米诺斯（是他儿子！），而是 "船长"。这位黎巴嫩-希腊人，前商船船长，七十多年前出生在艾尔米纳。在环游世界海洋之后，他决定回到自己的国家，在那里他的父亲已经有一家鱼餐馆。在一栋有300年历史的奥斯曼帝国的房子里，他耐心地将其恢复到以前的辉煌，船长提供的可能是黎巴嫩最好的鱼肉三明治。在他自己创作的几道开胃菜之后，主菜是在柴火炉中烤的鱼，有时是他自己抓的。所有的食谱都是原创的（他的炸鱼籽油条或他的塔希尼鱼简直令人惊叹...）。遇到一位来自贝鲁特的厨师是很平常的事，他来到米诺斯，受到船长的启发。吃完大餐后，剩下的就是和老板喝上一杯，听他讲许多航海的故事。
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