博洛尼亚

自1905年以来，五代人一直在这个位于Quadrilatero区的家族式商店工作。在高高的货架上，你会发现无数的美味佳肴：帕尔马干酪、意大利面酱、巧克力、各种调味品、蜜饯、来自意大利各地的糖果、大量的葡萄酒和威士忌、你要找的所有阿马里 （利口酒）。还有橄榄油和大量可供选择的香醋，如果你要求的话，可以品尝一下。

这当然是镇上最有名的冰淇淋店。这是有原因的，自制的口味，如爱丽丝（马斯卡彭奶酪和巧克力）、莱昂纳多（冰淇淋与烤松子）、加富尔（意大利乳清干酪、阿马尔菲海岸的柠檬和意大利面卷）、圣卢卡（白巧克力与酥皮米）都很美味。对于那些喜欢冰糕的人来说，水果的味道会在你的味觉下微妙地融化。人们习惯在对面的花园里享受这种美味，在那里你会看到家庭和学生拿着冰激凌坐在长椅上。

Gamberini创建于1907年，是城市中最古老的糕点店。这是一个真正的机构，当地人耐心地排队等候，以便在家里享用美味佳肴。现在，"玻璃窗 "这个词有了完全的意义。在这一过程中，我们看到的是一个巨大的玻璃窗和一个巨大的框架。在室内，我们不知道该如何选择，因为糕点店都是试探性的。午饭时，可以在外面的小阳台上快速暂停，吃一份沙拉和一个三明治。晚餐时，您可以在咖啡馆里享用巧克力。

真正的老饕们在这里找到了满足他们渴望的东西!成立于1796年（当时博洛尼亚被拿破仑集团占领），是该市最古老的巧克力店。在意大利统一后，Majani成为萨瓦王室的官方供应商。请品尝一下著名的克雷米尼，这是由四块杏仁饼和茴香糖组成的小蛋糕，它们是在1911年为菲亚特Tipo 4的上市而发明的。另一种巧克力甜点：黑色或白色的托特利诺巧克力，还有四种奶油口味。

在Quadrilatero的中心，Eataly在Nuovo Ambasciatori的内部设置了几个区域，这是一个恢复了十九世纪的市场。这不仅是一个商店，也是一个文化中心，它在三个层面上混合了文化和美食，有一个图书馆、一个咖啡馆、一个餐馆、一个商店和一个围绕着意大利产品的活动和会议空间。它是一个教学场所，人们可以在这里散步、休息、阅读和购买各种精美的贝宁胶囊产品。一个向所有人开放的地址，对那些热爱土地的人来说是无可争议的。

Mercato del Erbe是那些喜欢在每家商店购买最好东西的食品爱好者的地方。自1968年以来，Fromaggeria Barbierini就有一家销售艾米利亚-罗马涅奶酪的商店。一个从父亲到儿子的家族生意，充满了真实的味道。当然，你可以找到顶级的Parmigiano Reggiano奶酪，它的轮子装饰着商店，但也可以找到组成奶酪和Parma火腿拼盘所需的一切，还有芥末酱、意大利面、糖浆和精心挑选的当地葡萄酒。