PENNHOF - DER WEG ZU MIR

Wir sind bereits das zweite Mal Gäste im Pennhof. Wir waren dieses Jahr im Chalet Nr. 2. Die Chalets sind großzügig und einfach umwerfend. Ein beheizbarer Badebottich ist das Highlight. Wir hatten ihn mehrfach benutzt. Man beheizt selbst mit Holz das Wasser und genießt vom privaten Badebottich aus die Aussicht auf dem Schlern. Wir hatten auch noch Vollmond, sehr romantisch mit zwei Gläser Wein. Ein unvergessliches Erlebnis.

Das Personal sehr zuvorkommend und hilfsbereit. Es wird jeder Wunsch erfüllt. Das Abendessen besteht aus drei verschiedenen Hauptgängen. Sowohl für Vegetarier, Veganener und Carnivore ist immer etwas dabei. Das Essen vor 2 Jahren war etwas pickanter und einfallsreiche.

Die Sonnenuntergänge sind einmalig

La struttura è molto bella, soprattutto la zona piscina esterna.
Piscina con una vista unica, e zona molto tranquilla.
Camera ampia e con le vetrate che davano sul patio, era proprio una bella atmosfera. Faceva caldo di notte e non c era aria condizionata. Il cibo era normale, niente di che.
Voto al personale zero! Non sono stati molto professionali, soprattutto il personale di sala, alquanto inadatti ad accogliere una clientela selezionata (visto il prezzo elevato del pernottamento)

Quest’ estate abbiamo deciso di trascorrere le vacanze in alto Adige a Barbiano nell’ hotel Pennhof.
La scelta di questo hotel era stata legata sopratutto alla loro cucina che avrebbe previsto un menu anche per vegani.
Rispetto alla location siamo rimasti soddisfatti perché l’hotel sebbene sia in un paese molto piccolo che ha nulla da offrire specialmente la sera, gode di una bellissima posizione panoramica.
La nota positiva di tutta la vacanza in questo hotel è stata cenare nel ristorante con vista sulle montagne. La camera ha soddisfatto abbastanza le nostre aspettative essendo per noi confortevole ma essenziale.
Abbiamo avuto purtroppo un’ esperienza non del tutto soddisfacente rispetto alla cucina che ha deluso le nostre aspettative.
I camerieri si sono mostrati impreparati rispetto alla conoscenza dei piatti presenti nel buffet, i quali non presentavano etichette con gli ingredienti e spesso anche i camerieri non ne erano a conoscenza , non era pertanto possibile capire con certezza cosa si stesse mangiando. Ciò costituisce un’ importante problematica per chi è vegetariano o vegano ma anche per qualsiasi tipologia di esigenza nutrizionale.
Altro aspetto da sottolineare la presenza di insetti che si aggirano sul buffet che viene lasciato per ore scoperto e finisce per riempirsi di moscerini e mosconi. Sebbene sappiamo che in montagna ci sono molti animali basterebbe prevenire coprendo adeguatamente gli alimenti, anche per motivi di igiene.
Non abbiamo apprezzato che il menu fosse in lingua tedesca rendendo per noi italiani complesso il momento dell’ ordinazione dovendo chiedere ai camerieri di tradurre i piatti.
Inoltre siamo rimasti insoddisfatti dalle proposte del menu per vegani, innanzitutto perché spesso le pietanze servite erano vegetariane e non vegane, ma soprattutto perché non era sempre presente un’ alternativa vegetale di alcune pietanze. Una sera in cui era prevista una grigliata di carne per i vegani/vegani venivano serviti semplicemente ortaggi e patate da grigliate sulla brace, inoltre i piatti erano spesso ripetitivi infatti per ben 3 volte ci è stata servita pasta al pomodoro.
Nelle poche occasioni in cui ci sono stati serviti dei piatti ben preparati dallo chef Elmar, in cui si vedeva l’impegno nel fare un piatto ben elaborato, siamo stati soddisfatti di ciò che abbiamo mangiato ma ci sarebbe piaciuto che fosse stato così per tutte le cene previste nella nostra mezza pensione.
Sinceramente non torneremmo in questo hotel per la sua cucina e non ci sentiamo di consigliarlo a chi è vegetariano o vegano, viste le poche attenzioni nei loro confronti.
Spero che in futuro prevedano una cura maggiore del menu e che possano soddisfare i palati di tutti i loro ospiti.
Per il prezzo complessivo del soggiorno il rapporto qualità prezzo non è stato secondo noi adeguato.
Infine suggeriamo di inserire qualche servizio in più da proporre ai loro ospiti come escursioni o eventi per intrattenere

Ilaria e Francesco

Wir waren vier Tage auf dem Pennhof und vergeben gerne 3 Sterne für die Lage, den Bio-Pool, die tolle Sauna, den Grillabend mit dem Seniorchef und für das sehr bemühte und freundliche Hotel-Team.
Leider merkt man deutlich, dass dem Pennhof neben personeller Verstärkung für das hart arbeitende Team eine Führung mit Herzblut und Faible für Gastro und Gastfreundschaft fehlt. Wir würden dem Hof, dem Team und den zukünftigen Gästen wünschen, dass hier etwas getan wird. Es ist ja ein wirklich fantastischer Ort und es ist beeindruckend, was im Laufe der Zeit alles geschaffen wurde.

Der Pennhof kann leider nicht punkten beim Frühstücksangebot. Die Auswahl war etwas einseitig, Quark oder Frischkäse gab es gar nicht, dafür Kartoffelsalat, der über vier Tage immer wieder auftauchte, ebenso Melonen und Süßspeisen denen man die Tage auf dem offenen Büffet schon etwas ansah.

Das Abendessen war nicht sonderlich raffiniert und immer wieder zu stark gesalzen, auch hier sah es für Vegetarier recht dünn aus. Während des Abendessens wurde bereits lautstark das Salatbüffet abgeräumt, das Personal war teilweise überhaupt nicht instruiert und geschult, musste aber von früh bis spät Abends arbeiten, haben uns etwas Leid getan.

Wir hatten extra die 2/3 Genießer-Verwöhnpension gewählt, allerdings gab es zwischen 11:00 und 17:00 Uhr keinerlei Angebot, auch wenn die Webseite etwas anderes sagt: "...von 12.30 Uhr bis 17.00 Uhr warme und kalte Speisen sowie Häppchen, Fingerfood, Pizzas und Kuchen zum Schlemmen und sich verwöhnen zu lassen..." Darauf angesprochen meinte eine Angestellte "sie bieten da nichts an, aber man könne ja Mittags in ein benachbartes Hotel mit Restaurant gehen..." natürlich auf eigene Kosten. Kaffee sollte laut Webseite im Preis inbegriffen sein, auch diese Getränke außerhalb des Frühstücks wurden abgerechnet. Die Webseite soll aber demnächst mal upgedated werden... ;-(

Sono stata la scorsa settimana in questo posto da sogno... mi ha rimessa al mondo! Posizione perfetta per fare escursioni e visite di città intorno o valli diverse. Camera spaziosa, vista impagabile, tranquillità. Massima disponibilità di Manuela, sempre gentile e sorridente, dei camerieri, dello Chef. Colazione internazionale abbondante, così come la cena, sempre piatti diversi e una sera anche super grigliata con carne eccezionale..(chi mi conosce sa quanto sono difficile sulla carne).. CONSIGLIATISSIMO...