2025
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2025
餐厅提供以植物和当地特产为主的菜肴，由厨师 Clémence Goupil 和 Alex Néel 主理
主厨克莱芒斯（Clémence）和亚历克斯（Alex）曾在米其林星级餐厅工作过，如今他们开始了自己的第一次创业。餐厅的环境将卡昂石材的原汁原味与现代家具相结合。他们的菜肴以植物食材和当地特产为基础，提供了一种坦率而执着的饮食方式。水煮家禽配龙蒿黄油和豌豆奶油或大黄三步曲（奶油、蜜饯和冰糕）等菜肴都令人赏心悦目。此外，餐厅还供应各种优质葡萄酒、啤酒和苹果酒。
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Menu dégustation en 6 temps à 68 euros, élaboré autour de bon produit, rendant celui ci d'un très bon rapport qualité prix.
Quelque détail à améliorer mais qui ne gâche rien à cette aventure culinaire.
La sélection de vin au verre est intéressante, 4 choix par couleurs et belle carte de vin.
Cadre moderne et service attentionné avec cependant quelque longueur.
Une belle étape Normande à refaire !