DIE ENTE
国际美食--融合
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€€€
2024
推荐
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2024
这是阿勒曼地区最著名的餐厅之一，也是米其林餐厅的代表！在著名的纳索尔宫酒店内，以大餐的形式提供美食。在Nassauer Hof酒店的著名建筑群中，以巨大的规模提供美食，这就是这家特殊酒店的魅力所在。创新、质量、来自欧洲和亚洲菜肴的灵感，主厨迈克尔-卡默尔一直在为艺术而努力。这是国家的一个重大的美食项目。
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La carte nouvelle cuisine n'a que peu d'originalités, le canard ( spécialité de la maison) y est servi en deux fois pour rester chaud mais la 2ème moitié n'est qu'entourée d'une sauce banale sans accompagnement de légumes.
Le jeune service n'est pas très professionnel ( carte des vins non provisionnée, facturation erronée, mignardises après l'addition...)seul un vénerable maitre d'hotel à la retraite faisant des extra les soirs de disette en personnel donne une idée de ce que fut ce remarquable établissement en très sérieuse perte de qualité!