LA CABANE DU PÊCHEUR

550 gr de moules pour 11€50 avec une sauce provencale encore congelée sur les moules et la valeur d'un bol de frites cuites au four pour 4,50€; Quand à la bouteille d'evian de 50 cl à 4,50€, mieux vaut éviter cet endroit indigne de porter le nom de restaurant;

Puisque nous voulions voir Honfleur, nous avons pris la route pour voir Honfleur. Nous flânons devant son port pittoresque, ses galeries de peintres, nous achetons une bonne bouteille de calavados dans une des cave bondée de touristes anglais, japonais ou russes, qui tendent en l’air, des parapluies communautaires fermés pour se repérer.
Comme le soleil montre enfin le bout de son nez en ce jour de la fête du travail, nous ne pouvons faire autrement à l’heure du midi, que de chercher un restaurant avec une terrasse qui fait face au vieux bassin où séjournent paisiblement quelques somptueux voiliers. La cabane du pêcheur, un restaurant construit en dur, et le seul à avoir une table de cinq libre. Jours fériés comme en semaine, été comme hiver, Honfleur ne dort jamais. Le menu à dix-sept euros quatre vingt dix fait l’unanimité dans le petit groupe que nous formons. Nous choisissons tous, à une exception près, la formule " entrée + plat ". Le serveur prend les commandes : trois assiettes de bulots et une salade pour débuter, le tout accompagné d’un petit muscadet frais. Les assiettes de gastéropodes sont bien garnies, fraîches et délicieuses. Avec mon outil, un pic munit de deux dents je sors un à un les mollusques de leur coquille en spirale quand tout d’un coup, surprise ! A la place d’un gros buccin, c’est un petit crustacé de couleur rouge qui se présente dans mon assiette. Quel est donc cet intrus ? Même s’il ne se présente pas, je devine son prénom. Il s’agit de Bernard, celui qui non content de squatter la coquille des autres, loge désormais dans mon assiette. Lorsque le serveur passe récupérer nos plats afin de passer au suivant, je lui indique que nous avons un invité inattendu." _ Un Bernard l’hermite !, fait-il. Alors selon la tradition, la table est offerte, j’m’en vais demander au patron."Nous ne reverons plus le garçon. C’est ça collègue qui nous apportera les cassolètes de moules trop cuites et l’addition, nous la paierons. Mais l’essentiel n’était pas là, nous avons vécu un bon moment et n’avons pas vu le temps passer, à un point tél que je ne me suis pas apperçu que j’étais en train d’attraper un coup de soleil sur mes bras qui étaient encore blancs comme des cachets d’aspirines. C’est le prix à payer pour les premiers rayons de l’année