普雷斯科特县和拉塞尔县的历史可以追溯到18世纪中期,但这两个县的联合可以追溯到1820年。今天,各县是一个由八个市镇组成的集团,每个市镇都以其景点和人口为特色。沿着渥太华河南岸延伸,普雷斯科特-罗素县是一个坚定的法语王国。事实上,70%的人口是法裔安大略人。苏格兰和英国文化的快乐和自豪的混合丰富了这种民族马赛克。这就是为什么cipâte(或cipaille,一种腌制的肉类糕点)、苏格兰威士忌和烤饼如此相配。这个基本上致力于农业的地区提供了令人难忘的乡村体验,而且距离渥太华不到一个小时。普雷斯科特-鲁塞尔人民的好客、慷慨和富有感染力的生活乐趣会让你感到惊喜。马铃薯爱好者应该知道,阿尔弗雷德这个小市镇是 "世界马铃薯之都"。要想亲眼看到并饱餐一顿,请到阿尔弗雷德-帕塔特小姐的Resto餐厅、兰德里奥(Landriault)、西西(Chez Sisy)或拉凯内贝克(La Kenebec)。

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