BISTRO HORTUS
有机餐厅
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€€
2024
推荐
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2024
该团队于 2021 年重新打造了 Le Tournebroche 小酒馆。主厨斯蒂芬-罗斯（Stéphane Roth）随时听候差遣，并根据 "从农场到餐桌 "的生态理念，提供以本地和生物产品为核心的菜单。城市养蜂、蔬果园艺、农作物和乳发酵也是这一理念的一部分。在这些美味佳肴中，我们可以品尝到 Charlevoix 的 Viandes biologiques 熏制和烤制的顶级 volaille，配以百里香酱和羊奶粉，以及熏制得非常焦黄的 saumon royal bio 和 mi-cuit poêlé。
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