霞飞扬
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乳制品厂有一个解释中心，展示用旧设备制作奶酪的不同阶段。
这家企业生产奶酪已有 75 年历史，其中包括 1608（一种含 3 至 6 个月腌制期的空心白奶酪）、Hercule de Charlevoix（一种典型的淡粉色褐黄色脆皮奶酪）、Fleurmier（一种脆皮芙蓉奶酪）、Cheddar à l'ail noir de devenir（一种黑色切达奶酪）、质地坚硬、颗粒饱满、口感细腻的典型干酪（Fleurmier）、脆皮干酪（Fleurmier）、黑干酪（Cheddar à l'ail noir de l'Isle）、奶酪（Fondues）（其中包括杜松子酒）等。此外，这还是一个讲解中心，您可以通过演示古代设备，了解制作奶酪的不同工艺。
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