ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE FOIE GRAS NORMAND
鹅肝酱
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法国鹅肝万岁!常态鹅肝的农业生产者们聚集在一个协会中，目的是为了保护这一地方遗产。所有的生产者都签署了一份保证消费者所消费的草皮质量的合同。动物的正常来源（饲养、饲喂）；在饲养期间（12至18个半月），棕榈树所处的牧场；传统的谷物饲喂；从43天开始，至少有70%的谷物组成的食物。每年都会对每个农场进行一次检查，以确保畜牧业与这些规则相符。值得注意的是，产品将在10月至12月在该地区的市场上销售。地址和日期见互联网网站。
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