2025
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埃米尔-费尔德霍夫（Émile Feldhofer）现年30岁，他在2019年重新担任圣-让（Saint-Jean）餐厅的厨师后就开始谈论自己！他的与众不同之处在于，他采用了一种技术，即先拆卸穹顶，然后再重新组装。这是它的专长，也是它的弱点，它的肉质鲜嫩无比！不过，这位年轻人的精湛厨艺在这里可发挥不了作用！香草标签、手工烤肉、美食佳肴、烹饪师，我们的酒具一应俱全！
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成员的意见BOUCHERIE ÉMILE FELDHOFER
4.2/5
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原创性
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Le monsieur après avoir coupé une tranche de pâté en croûte nettoie la planche avec ses mains et par la suite touche à la viande crue, passe d’une viande rouge à blanche sans soucis
Ayant un enfant poly allergique pour moi ce sera la dernière fois