2025
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历史从1877年开始。Témoins家族坐落在卡昂的中心。Témoins家族在2007年将巧克力大师的身份传给了Étienne Dolfi（因其在 "家庭母亲 "的咖啡馆而闻名）。尽管如此，原版的教学内容还是被保留了下来，同时也保留了该酒庄的特色。le Toucan (praliné noisette avec feuilleté de nougatine enrobé de cacao), les Vrais normands (au calva), les Dames de Caen (pâte d'amande avec des raisins macérés au calvados) et bien évidemment les Bisous de Caen (chocolat rose en forme de bouche, mousse au chocolat blanc aromatisé également au calvados) 。是的，我们在诺曼底，该省的酒精饮料是值得尊敬的，但请放心，在这里，它的气味和没有头的感觉是不一样的！在这个季节，我们会有一个很好的机会。当冬季来临的时候，你可以去买那些美味的冰糖葫芦，当然，它们并不昂贵，但考虑到它们的质量和制造的时间，这将是一个神圣的过程。
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Une femme s’affaire derrière les chocolats.
Je dis que je souhaite des marrons glacés.
Il a fallu le demander plusieurs fois pour qu’elle daigne me répondre et surtout se déplacer.
Ensuite cette dame m’offre gentiment deux bonbons chocolatés ( des papillotes )
Des chocolats « à déguster » sont juste à côté d’elle, je lui demande si je peux en avoir un.
La tête de cette femme, quelle impudence de ma part !
Elle m’en a offert un mais avec un air, je venais quand même de lâcher 54 euros…
Bref depuis le départ des anciens propriétaires, l’accueil, le service et le commerce, ce n’est plus ça.
Je n’y retournerai plus