2025
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位于卡昂的带露台的餐厅，使用新鲜、季节性和当地的产品。
Le P'tit B est devenu Horace (décidément, encore un prénom ancien...) mais rassurez-vous, l'esprit reste le même ！餐厅位于 Vaugueux 高级住宅区的中心地带，为您提供新鲜美味的菜肴。在新任主厨 Léandre 的菜单上，一些普通食品（卡门培尔奶酪、阿斯奈尔奶酪......）被摆在首位，而一些特色美食和小吃则让它们更上一层楼。我们吃得很好，我们很喜欢 Tataki de thon 和 Chimichurri 酱。服务热情周到，反应迅速。太棒了，这家餐厅是您值得一去的地方。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Excellent et bonnes propositions de vins adaptés aux plats.
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Le magret de canard normand séché au poivre Kampot était un véritable voyage gustatif. Fondant comme une mélodie douce et délicieuse, il m'a laissé sans voix. L'équilibre des saveurs était impeccable, et le dressage subtil à base de brocoli était comme la touche finale d'une œuvre d'art, sublimant l'ensemble.
Le faux filet de bœuf et sa mousseline de pomme de terre truffée étaient un véritable coup de maître. La viande, bien que légèrement indécise entre saignante et à point, et en accord avec un rouge Crozes Hermitage, étaient en parfaite résonance. La mousseline formait un ensemble soyeux et salé bien qu'on aurait aimé une entrée de la truffe, plus tonitruante. Le tout accomodé d'une sauce bien punchy.
Et maintenant, le service, ah, le service ! Il était millimétré, réglé comme une montre suisse, avec des serveuses aimables, que dis-je, de véritables crèmes ! Je n'ai pas encore trouvé mieux jusqu'à présent. Chapeau bas à cette équipe de serveurs exceptionnels !
En somme, Le Ptit B est un joyau gastronomique à Caen. Laissez-vous tenter pour une belle occasion. J'aurais aimé vous joindre une photo du faux filet mais la faim a eu raison du plat !
Tout était délicieux et le service était avenant sans être guindé…
Il faudra décidément que nous visitions Caen un jour !