结果 美食餐厅 卡堡

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Carte de l'emplacement de l'établissement
7, avenue Jean-Mermoz, 14390卡堡, 法国 在地图上看到
02.31.24.46.67
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2025
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2025

这里是一个清醒而优雅的场所，一侧是美食餐厅，另一侧是品酒吧。

如何定义 Symbiose？我们可以从厨师 Charles-Antoine Jouxtel 和侍酒师 Charlotte Schwab 的结合开始。我们还可以从餐厅和品酒吧两方面谈起。我们尝试的是后者。这里不同于前菜-主菜-甜点的概念，这里的餐盘可以分享，也可以不分享！我们很喜欢鞑靼三文鱼配芒果和牛油果，以及蔬菜饺子配香茅和糖醋汁。唯一的问题是，如果点的菜超过三盘，账单很快就会攀升。

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成员的意见SYMBIOSE

4.8/5
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fabrice D.
fabrice D.
访问于六月 2025
Nous avons passé un merveilleux moment gustatif avec le menu initiation en 5 actes, une technique très bien maitrisée avec des associations d'arômes incroyables par le chef C.A JOUXTEL et une salle tenue avec un grand professionnalisme par C.SCHWAB, seul bémol une pomme trop brûlée dans le dessert Eloge de la pomme, mais cela ne doit vous empêcher de tester absolument ce restaurant. Et la carte des vins et de très bonne facture.... Bonne continuation à ce duo de choc.
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Fab F.
Fab F.
访问于六月 2025
Experience excpetionnelle a cette table nouvellement etoilee. Tout etait parfait dans les 2 embiance (Bar degustation et restaurant gastrononique). Merci Charlotte et toute l’equipe.
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Regis L.
Regis L.
访问于六月 2025
Hier midi, nous avons déjeuné en couple. Quelle belle surprise, plutôt quelle BONNE surprise. Menu en 7 actes. Houlala, les goûts, les couleurs et le vin grâce à vous madame je suis réconcilié avec ce breuvages. Merci chef on choisi 2 plats, on en déguste 7 ou 8. Merci au pêcheur, merci à l'éleveur de poule, merci au boulanger. Merci à notre fille Audile qui nous a fait découvrir ce lieu
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Docteur E.
Docteur E.
访问于六月 2025
Superbe expérience !!
A refaire !

Merci pour la gentillesse du personnel, la réactivité des gérants et la souplesse du service.
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Alexandre P.
Alexandre P.
访问于六月 2025
Une cuisine parfaitement bien exécutée, franchement une réussite. Par contre, particulièrement frustré de cette règle des « deux plats différents maximum par tablée ». C’est la meilleure manière d’engendrer du mécontentement là où il ne devrait en aucun cas y en avoir. Dans un restaurant étoilé, il est normal que le menu gastronomique soit servi pour l’ensemble des convives. Mais qu’à l’intérieur de ce menu il y ait une restriction supplémentaire, c’est une premiere en 40 ans,, et ça m’a gâché la soirée car vu la configuration de notre table, je n’ai pas eu la possibilité de prendre le poulet à la crème, un comble. Donc oui, allez-y les yeux fermés car c’est très bien, mais en ce qui me concerne, je m’interroge.
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