结果 美食餐厅 斯特拉斯堡

AU CROCODILE

美食 €€€
4.4/5
72 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue de l'Outre, 67000斯特拉斯堡, 法国 在地图上看到
03.88.32.13.02
改进本页
2025
推荐
2025

在斯特拉斯堡的餐厅，提供灵感来自阿尔萨斯传统的创意美食。

厨师Romain Brillat以饱满的热情和激情，为您提供了一个激发了阿尔萨斯传统的创造性美食。他的展示是真正的艺术创作，并由一个非常关注的人员提供令人钦佩的服务。这家著名的美食餐厅以其独特的方式展示了过去的岁月，尤其是过去的模式，并创造了一个辉煌的时代。从入口到甜点，一切都是为了让你在这里度过一个美好的时刻，一个在生命中至少要实现一次的体验。

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成员的意见AU CROCODILE

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厨房质量
原创性
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Gaetan G.
Gaetan G.
访问于四月 2025
Très bonne expérience mais les prix sont élevés et la cuisine est assez classique
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pfute_17294233105191
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访问于十月 2024
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Décevant à fuir
Un client anonyme dénonce avec véhémence une expérience décevante au restaurant Le Crocodile à Strasbourg. Il qualifie l'établissement d' "escroquerie" qui se repose sur sa réputation passée pour justifier des prix exorbitants.
L'addition s'est élevée à près de 700€ pour un menu dégustation jugé "acide, fade et insipide".2 Les associations de saveurs, comme la truffe et le gingembre ou le cèpe et la sauce au café, lui ont semblé "bizarres"
La critique ne se limite pas à la cuisine. Le service, bien qu'effectué correctement, est entaché par un maître d'hôtel jugé inexpérimenté et une "tenue vestimentaire bizarre" pour les serveurs.
L'auteur du texte s'interroge même sur l'attribution d'une étoile Michelin à cet établissement, regrettant l'époque où le restaurant employait de véritables "artistes de la cuisine gastro".
Ce témoignage met en lumière un possible décalage entre la réputation du Crocodile et la réalité actuelle de l'expérience client. Le Guide Michelin devrait peut-être, selon l'auteur, reconsidérer l'attribution de l'étoile.
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Marc M.
Marc M.
访问于七月 2023
Une merveilleuse soirée dans l'une des meilleures institutions de haute cuisine de Strasbourg. Une soirée merveilleuse à tous points de vue. Ambiance parfaite et unique. La belle peinture qui remplit la pièce, les arrangements floraux de rêve et surmontée des belles lampes en forme de feuilles individuelles de Lalique. Le service est tellement cordial et techniquement parfait, tram bien établi, c'est amusant juste de regarder le service au travail, fonctionne comme une horloge suisse. La nourriture est un rêve avec beaucoup d'amour pour le produit. Le produit est au premier plan, non distrait par "une centaine" de petits points sur l'assiette. De plus, il se passe toujours quelque chose, puisque presque tous les plats sont préparés, découpés et composés à table. L'idée de servir un bouillon dans une théière mono et d'y cuire le homard à table est méga. En fin de journée, vous recevez une carte du menu surprise avec le nom de l'invité en guise de rappel, embossé sur du papier façon croco dans le style qui convient. Une expérience et merci encore pour la bonne soirée.
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AU CROCODILE
AU CROCODILE 经理
07/07/2023 à06:48
Que dire de plus à la lecture d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroitet qui nous ravissent au plus haut point si ce n'est autre que par un immense " Merci".
" Au Crocodile" a su devenir au fil du temps une véritable institution strasbourgeoise et tout y est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées , nous sommes heureux que vous ayez apprécié le caractère propre au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison".

Nos collaborateurs-trices sont des passionnés la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence, nous avouons bien volontiers cultiver l'art du détail et de ses petits plus qui savent si souvent faire la différence pour le plaisir de chacun et du plus grand nombre.

Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leur équipe vous souhaitent de passer un bien agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.


1 ⭐ Michelin.
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Avi G.
Avi G.
访问于六月 2023
Dîner au Crocodile Strasbourg, c'est se déconnecter de la routine et du monde pendant trois heures. C'est un niveau qui ne fait que s'améliorer au fil des années et force est de constater que la créativité et l'utilisation des meilleures matières premières ne s'arrêtent jamais ! Nous avons passé un très bon moment à partir du moment où nous sommes entrés jusqu'à notre départ. C'était comme entrer dans un livre et passer page par page dans un délice culinaire incroyablement merveilleux. Le service et la courtoisie étaient le symbole d'un restaurant classique rare. Même notre sac à main avait sa propre chaise en attente. Les serveurs motivés pour le service et la courtoisie étaient super. Mais le maître d'hôtel était le plus grand de tous et il semble que les nombreuses années aient acquis des connaissances culinaires et parfois nous avons senti qu'il était lui-même un partenaire de la création culinaire en cuisine. Nous n'avons pas pu voir le chef qui vient habituellement aux convives pendant ou à la fin du repas. La prochaine fois peut-être. Nous reviendrons bientôt. promesse
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Ckil p.
Ckil p.
访问于六月 2023
Tout était parfait du service à l'assiette en passant par le cadre magnifique sublimé par un tableau gigantesque .
L'expérience vaut son prix et vous ne serez pas déçu, l'équipe de salle est au top et sont de très bons conseils.
Pour un repas de midi, dans le restaurant gastronomique le plus réputé de la ville, on s'en sort à moins de 100€ par personne avec entrée, plat, dessert, amuses bouches, fromage, vins, etc.

PS: pensez à réserver avant, le restaurant est souvent complet même en semaine le midi.
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