结果 法国美食餐厅 斯特拉斯堡

UMAMI

餐馆 €€€
4.8/5
49 意见
关闭 - 开放给19h30 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
8, rue des Dentelles, 67000斯特拉斯堡, 法国 在地图上看到
03.88.32.80.53
改进本页
2025
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2025

斯特拉斯堡的日本餐厅，提供其他国家的美食。

鲜味是第5个元素，它使美洲、蔗糖、酸和盐的味道更加丰富：它是日本的美味。René Fieger在这里为您提供的美食不仅是这个国家的问题，也是众多其他国家的问题，因为他已经在全球范围内行使了五年的艺术。因此，在这家小餐馆的新版餐牌上，我们可以找到红烧亚洲香肠、香肠和海参，或者是酱牛肉点心。在这里，您的预算要比在传统餐厅中更重要一些，但这并不影响您的心情。

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成员的意见UMAMI

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rené W.
rené W.
访问于三月 2025
Atmosphère quasi intime dans ce havre raffiné fréquenté par une belle clientèle. La gastronomie et le service sont à la hauteur de la première impression. En cuisine, le chef interprète en soliste une partition éblouissante. En salle, son épouse virevolte pour assurer, également en soliste, un service efficace, souriant et détendu en dépit de la charge de travail. Les plats ont des saveurs exquises puisant leur originalité dans pratiques acquises - puis perfectionnées - sous des latitudes lointaines. Et le rapport plaisir/prix cherche vainement des rivaux. Seule ombre au tableau - mais telle est la rançon du succès - il faut beaucoup de chance pour décrocher une table. Soyez persévérants !
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Catichou
Catichou
访问于三月 2025
Un peu déçue par ce restaurant qui semblait prometteur... je n'ai pas été transportée gustativement par le choix des plats. C'était très bon mais pour moi ça manquait de recherche. L'œuf parfait notamment n'était vraiment pas exceptionnel... aucun plat ne m'a laissé de souvenir mémorable qui me donne envie de retenter l'expérience. Par contre les vins étaient assez extraordinaires. Et le cadre est vraiment très beau !
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Wen Q.
Wen Q.
访问于二月 2025
Un super dîner! On a beaucoup aimé les saveurs venant d'ailleurs. Le goût est percutant et ça fait vraiment voyager.
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Joachim
Joachim
访问于二月 2025
Ein kulinarisches Hocherlebnis in einem tollen Ambiente.Herzlicher und charmanter Service,unglaublich,was die Eheleute Fieger immer wieder präsentieren.WIr freuen uns sehr auf das nächste Mal.Die Karte wechselt alle 3 bis 4 Wochen,welch' Kreativität.
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Léo R.
Léo R.
访问于一月 2025
Restaurant gastronomique accessible, le menu végétarien de midi était à 40€

Petite salle sans fenêtre mais pas oppressante, ambiance confortable et feutrée

Le menu végétarien était incroyable, le plat de légumes rôtis au curry rouge était incroyable et cachait bien sa petite surprise

L'accueil et le service étaient discrets mais chaleureux

Merci pour cet excellent moment, nous reviendrons !
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