2025
推荐
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斯特拉斯堡的日本餐厅，提供其他国家的美食。
鲜味是第5个元素，它使美洲、蔗糖、酸和盐的味道更加丰富：它是日本的美味。René Fieger在这里为您提供的美食不仅是这个国家的问题，也是众多其他国家的问题，因为他已经在全球范围内行使了五年的艺术。因此，在这家小餐馆的新版餐牌上，我们可以找到红烧亚洲香肠、香肠和海参，或者是酱牛肉点心。在这里，您的预算要比在传统餐厅中更重要一些，但这并不影响您的心情。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见UMAMI
4.8/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Ce restaurant 1 étoile au Guide Michelin est une véritable pépite, à découvrir absolument si vous êtes de passage à Strasbourg. Le chef y sublime l’umami dans chacune de ses créations, pour une expérience gustative exceptionnelle. Tout est maîtrisé, de la salle élégante aux visuels raffinés des plats, sans oublier bien sûr les saveurs, toujours justes et surprenantes.
Nous avons particulièrement apprécié les influences du monde entier dans les assaisonnements, ainsi que l’accord mets et boissons sans alcool, pensé avec autant de soin que celui proposé avec des vins. Les menus, d’un excellent rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine, incluent également une option végétarienne.
Le restaurant ne compte que 16 couverts : pensez à réserver à l’avance pour vivre ce moment unique.
Nous avons particulièrement apprécié les influences du monde entier dans les assaisonnements, ainsi que l’accord mets et boissons sans alcool, pensé avec autant de soin que celui proposé avec des vins. Les menus, d’un excellent rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine, incluent également une option végétarienne.
Le restaurant ne compte que 16 couverts : pensez à réserver à l’avance pour vivre ce moment unique.
访问于三月 2025
Excellent restaurant, cuisine lisible et goûteuse, service simple et efficace, menu du midi très intéressant. Bravo pour le travail engagé et les prix raisonnables.
访问于三月 2025
Un des meilleurs restaurant de notre vie
访问于三月 2025
J'ai jamais aussi bien mangé de ma vie, c'était juste exceptionnel. L'accueil et le service est excellent, tout est parfait!
Fantastische Küche gepaart mit familiären Top-Service.
Für mich 6 von 5 Sternen ????