2024
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斯特拉斯堡的日本餐厅，提供其他国家的美食。
鲜味是第5个元素，它使美洲、蔗糖、酸和盐的味道更加丰富：它是日本的美味。René Fieger在这里为您提供的美食不仅是这个国家的问题，也是众多其他国家的问题，因为他已经在全球范围内行使了五年的艺术。因此，在这家小餐馆的新版餐牌上，我们可以找到红烧亚洲香肠、香肠和海参，或者是酱牛肉点心。在这里，您的预算要比在传统餐厅中更重要一些，但这并不影响您的心情。
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成员的意见UMAMI
4.7/5
23 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于六月 2023
Nous avons passé un excellent moment à table. Certaines associations de saveurs nous ont beaucoup plu et nous avons fait de belles découvertes. L'équilibre entre les saveurs des ingrédients est toujours juste.
Le service était très agréable et attentionné. Le fait que le restaurant se limite à 16 couverts offre le sentiment d'être privilégié et cela rend le service est fluide.
Nous reviendrons avec plaisir !
Le service était très agréable et attentionné. Le fait que le restaurant se limite à 16 couverts offre le sentiment d'être privilégié et cela rend le service est fluide.
Nous reviendrons avec plaisir !
访问于六月 2023
Petit mais puissant - un couple marié dirige ce restaurant étoilé au Michelin dans la vieille ville. Aucune chance sans réservation. Seulement 16 personnes peuvent être logées, la salle est assez étroite, mais élégante et confortable. Vous pouvez choisir entre un menu normal et un menu végétarien, éventuellement accompagné de vin, il n'y a pas de carte. La qualité des plats servis nous a absolument convaincus - tout le caractère du lieu se poursuit ici : sans trop de prétention, avec beaucoup de créativité et de goût pour une expérience agréable à tous points de vue. Les prix sont également assez terre-à-terre pour ce niveau.
访问于五月 2023
Tout simplement mon restaurant préféré, du service à l'assiette. Magnifique menu végétarien.
访问于五月 2023
Sympathie du service, choix de vins adaptés, bon timing du menu. Un voyage culinaire et viticole agreable. Un bon moment. A essayer pour qui veut sortir des sentiers battus, souvent un peu pimenté mais que c'est bon! J'y retournerai !
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Les plats sont copieux et succulents et il y a beaucoup de produits locaux et de saison