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在斯特拉斯堡的餐厅只提供有机和季节性的素食菜肴。
在这之前，素食模式并没有使人们的胃口变大，他提出的只是一些蔬菜、生物和季节性的菜肴。如果业余爱好者不感到惊讶，那么肉食者会很高兴地发现各种不同的菜肴和美味，以及大量的披萨和沙拉，还有各种烤肉、沙拉和甜点。地中海风味的美食，种类繁多，肉质鲜美，服务周到，所有这些都伴随着生物水果汁和完整的生物鱼汤。这家餐厅规模不大，但却很不错，呈橘黄色，很舒适。
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Fraîchement arrivée en Alsace, j'étais donc à l'affût de mes nouvelles adresses qui pourraient me régaler.
Celle ci fut la première !
Un délice, nous nous sommes régalé tout du long.
Un repas généreux tout en était équilibré.
Du service à l'assiette, tout y était.
Merci beaucoup !