avis_word LE TIRE-BOUCHON 斯特拉斯堡

Delicious meal. Warm & friendly service (despite being a tourist!).

Excellent restaurant pour goûter la cuisine alsacienne !

Un très bon accueil énergique. Une belle carte de produits locaux et fait maison. La choucroute est délicieuse, je n’ai pas osée demander mais une cuillère de choux supplémentaire ce serait bien mangée. Le foie gras est excellent. La joue de bœuf moelleuse à souhait. La profiterole maison est parfaite . Un grand merci pour mes papilles.
Le salle est effectivement un peu bruyante, ne pas hésiter à choisir sa table.

Très bonne adresse et une bonne table, à deux pas de la cathédrale.
Choucroute excellente, munster coiffé (découverte) incroyabe et jarret grattiné succulent! Que dire des desserts … tout simplement bien présentés et délicieux, le tout avec un service aux petits soins !
Rapport qualité-prix justifié
Merci aux serveurs et aux cuistots ????

Dans l’ensemble très moyen.
La choucroute était insipide et petite.
Le reste des plats idem
Il y a de meilleurs restaurants à Strasbourg

Tir bouchon, je n'avais pas prévu d'y manger, car mauvais souvenir déjà il y a quelques années lors d'un menu de fête. Malheureusement la winstub d'à côté n'avait plus de place à l'intérieur uniquement en terrasse alors finalement j'ai retenté le Tir Bouchon, franchement c'est un désastre, les produits de mauvaise qualité, escalope une semelle,le visuel "dégueulasse" le tartare pas du tout à la hauteur d'une winstub. À 22 euros le tartare je suis désolé, même si il était à 15 euros ça ne vaut pas son prix, pas de goût, trop de gras et couleur suspecte, les bières sont très mal servi en tout cas ce n'est plus une winstub , loin des traditions alsaciennes comme il y a quelques années en arrière, mais un attrape touriste et pourtant je suis de la région. À force de rassembler les winstub dans un groupe de restauration, on fait n'importe quoi, pourvu que le fric rentre !!!
Le portrait d'Auguste Escoffier, vous pouvez le décrocher, car à mon avis il doit se retourner dans sa tombe.
Bref une honte pour la restauration alsacienne et pour Strasbourg.
Il vaut mieux revendre et laisser aux professionnels et surtout à ceux qui respectent la cuisine alsacienne. 28 euros avec une boisson, ça fait chère.... Heureusement j'ai pas pris le dessert, je suis allé prendre des bonnes glaces chez Christian près de la cathédrale, certes 8,10euros 3 boules mais c'était excellent... Car votre fraisier à 7,50 ou 8 euros rien d'extraordinaire.....! Bref une honte...
Évitez d'y aller.... Mieux vaut aller place Gutenberg.....!
Et puis être assis face au bar ou plutôt face à la boiserie, aucun respect pour le client.
Et puis attendre 1h pour des plats comme les voisins, c'est honteux.
Tout est à revoir et arrêter de prendre les clients et les touristes pour des pigeons.
⁉️En réponse à votre réaction ci-dessous, il est toujours plus facile de supprimer les commentaires que d'accepter certaines réalités, de plus j'ai déjà eu une mauvaise expérience chez vous. Maintenant c'est confirmé. En tout cas d'autres clients n'ont pas du tout mangés, car visuellement c'était pas ça, la qualité n'était pas au rendez-vous et la cuisson encore moins...! Bref faites comme vous avez envie. Par contre n'oubliez pas d'enlever le portait de Mr Escoffier ????

Bon resto. Plats bien fourni et bon. Dessert fraise melba délicieuse.
Personnel efficace avec humour.
En terrasse le service est rapide.

On y a mangé hier avec notre fils de 2ans. Tout était parfait, la cuisine excellente et le service impeccable !
On recommande fortement!

Très bon restaurant , non loin de la cathédrale. Nous avons était très bien accueilli, les serveurs sont très sympathiques et professionnels . Nous avons très bien mangé, et le dessert "tarte rhubarbe meringuée " un délice.

Peut-être le meilleur jarret braisé que j'ai jamais mangé. Et pourtant, je suis un grand amateur !
Bravo !
Et merci :)

たくさんの日本人が来るとのことで行ってきました。店員さんがとてもフレンドリーで、丁寧、明るくて、英語が苦手でもゆっくり待ってくれました。
食事はとてもボリュームがあって食べ応えがありました。アルザスの郷土料理を堪能させてもらいました。ありがとう！

Une vraie winstub authentique !

Le restaurant est vraiment authentique, un véritable winstub comme on les aime ! Les plats sont généreux, savoureux, et les prix tout à fait corrects, (je conseil le jambonneau). Le rapport qualité-prix est au rendez-vous, et le service est irréprochable : aimable, rapide et efficace.
Je n’ai pas pris de dessert, mais en voyant ceux qui passaient en salle, je dois avouer que je l’ai un peu regretté… Ils avaient l’air incroyables et fait maison!

Seul petit bémol : nous étions un peu à l’étroit à l’intérieur. Mais honnêtement, ce qu’il y avait dans l’assiette m’a vite fait oublier ce détail !

Très bon jambonneau

Très bonne expérience gustative ! Le cadre est magnifique et le personnel très sympathique. Rapport qualité prix plus que correct. Je recommande !

Très bon restaurant près de la cathédrale. Accueil chaleureux, service sympathique et attentionné. Plats savoureux, avec du choix sans que ce soit une chaîne. On peut prendre son temps pour manger, sans pression.

Excellente cuisine un délice et service irréprochable. Merci à Cédric et son équipe. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Je recommande vivement

Restaurant bien placé, proche de la cathédrale et joliment décoré.
Malheureusement nous avons eu une table dans les courants d'air et ce n'était pas agréable du tout. Nous avons pris la choucroute tire bouchon qui n'est pas mauvaise mais 1 ou 2 pommes de terre en plus ce serait parfait, les spatzles en supplément sont fait maison mais malheureusement baignait dans le beurre ce qui les rendaient extrêmement gras et la bière blonde n'avaitpas de bulles. Le service est rapide et correct.

Une belle découverte avec une jolie gastronomie. Un vrai moment de plaisir et de partage. Un personnel accueillant et aimable malgré une forte fréquentation en cette période des Marchés de Noël. La joue de porc est une merveille.
Je recommande sans réserve.

Plat alsacien vraiment très très bon . Super que des restaurant avec des plats alsacien aussi bon existent encore

Choucroute rechauffee, grisatre, un piege a touriste, a fuir

Très bonne cuisine bon rapport qualité prix l ambiance bein on est au mois de janvier donc rien à redire sur ce sujet
Je recommande cet endroit

Excellent, adresse fiable.

Très bon rapport qualité-prix. La nourriture était super, mais un peu trop peu épicée pour nous. Mais sinon, c'est le top.

On m'avait indiqué ce restaurant et je n'ai pas été déçu. Très bon plat du terroir et copieux.
À refaire lors d'un séjour prochain.

De passage en Alsace, nous décidons d’aller dans un restaurant typique Alsacien.

On a passé un très bon moment.

Tout était excellent, je recommande !

Dîner hier soir avec le pass gourmand. Très bon accueil. Seul bémol nous avons reçu les plats en même temps que l'apéro ! Très bon cordon bleu au munster, et la tarte au fromage également.

Bon restaurant.

Pour y être venu il y a 2 ans, La qualité de la nourriture a bien été baissé. La choucroute n'était vraiment pas terrible cette fois. les morceaux de lard étaient très très gras ( sur un carré de 6cm de côté, il y avait à peine 1 cm de viande, tout le reste c'était du gras ) Nous étions placés dans le bas de la salle, tout seul, au froid. Tous les autres clients étaient au-dessus, là où il faisait bien meilleur. Pourquoi ?? Eclairage intérieur quasi nul, alots qu'à la base , le restaurant n'est pas très lumineux avec les petites fenêtres aux vitres opaques.
Service assez expéditif. bien déçu de notre expérience en tous cas

Restaurant touristique à 100 mètres de la cathédrale, ambiance sympa et bon accueil.
Le repas est bon mais pas exceptionnel, prix corrects.

Nous avons eu une table très petite pour 8 personnes le soir de la Saint-Sylvestre alors que nous avions réservé depuis longtemps