AU PIGEON

Amazing food! Superbe
If you like pork, go for the braised shank with potatoes or sauerkraut ????

Je courais les rues de Strasbourg, lourdement chargé, arrivé fraîchement de la capitale, affamé et famélique, rejeté de tous les restaurants strasbourgeois de par mon absence de réservation en amont.
J'erre sans but dans la rue des tonneliers et je tombe sur cette somptueuse façade avec un civet de cerf qui me fait de l'œil. Ni une, ni deux, je passe le pas de la porte et ce fut la meilleure décision de tout mon séjour !
L'accueil est bon enfant, professionnel et bienveillant sans en faire des manières inutiles par une bonne dame qui connaît parfaitement les rouages de son métier et maîtrise le service à la perfection.
La décoration est historique, avec des créations fascinantes et originales.
J'insiste de nouveau sur le civet car la cuisson était aussi tendre que du beurre fraîchement conçu au sortir du pis de la vache et je bus la sauce comme du petit lait...
Je sortis repu, la tête dans les nuages étoilés fredonnant cette comptine de Tante Céline :
"Dans un grand jardin enchanté...
Tout à coup je me suis retrouvé"
Je n'ai qu'une hâte, c'est d'en faire mon quartier général à CHA-CUN-DE-MES-PASSAGES à Strasbourg.

???? Weihnachtsmarkt und ein Gastro-Highlight in Straßburg ????

Der Weihnachtsmarkt in Straßburg: überall Menschen, überall Trubel – und alle Restaurants rappelvoll! ????‍???? Doch plötzlich, wie ein kleines Wunder, entdecken wir durch das Fenster einen freien Tisch. ????✨
Beim Eintreten die erste Überraschung: Die Kellnerin – oder vielleicht die Chefin? – signalisiert uns charmant mit zwei Fingern, dass ein Tisch für zwei perfekt passt. ????️???? Super Start!
Die Speisekarte: traditionell, wie man es hier erwartet, und das Ambiente? Für mich ein Volltreffer – authentisch, gemütlich, ein echtes Familienrestaurant. ???? Das gefällt mir schon mal!
Noch bevor wir uns richtig setzen, die Ansage: "Wir haben heute Schwierigkeiten mit bargeldloser Zahlung." ???????? Kein Problem für uns, wir sind vorbereitet.
Zum Durstlöschen wählte ich ein Weihnachtsbier ????????, gefolgt von Riesling als Begleitung fürs Essen – denn warum nicht? Meine Wahl: ein traditioneller Baeckeoffe. Das Fleisch? Es zerfloss förmlich auf der Zunge. ???????? Genau so, wie ich es liebe! Meine Begleitung entschied sich für Schweinshaxe – und war ebenfalls begeistert. ????????
Das Highlight für sie? Das Mousse au Chocolat zum Dessert. ???? Die Konsistenz? Perfekt. Mein persönlicher Abschluss: ein Digestif aus Pruneau – ein kleines Stück flüssiges Glück. ????✨
Alles kam blitzschnell, trotz des gut gefüllten Restaurants. Die freundliche Bedienung, das leckere Essen und die authentische Atmosphäre machten diesen Abend zu einem echten Highlight.
Fazit: Unerwartet gutes Gastroerlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. ????????️ Straßburg, wir kommen wieder! ????

ESPERIENZA ORRIBILE (se potevo non mettevo nessuna stella)
sono andata con una amica a cena, mi arriva il piatto ordinato, inizio a tagliare la carne ed apparentemente mi sembra cruda, la provo, lo era.
Faccio notare il tutto alla cameriera che mi continua a ribadire che la carne è stata cotta 3 ore, chiamo la collega mi comunica che la carne è stata cotta 2 ore.. cerco di comunicare col personale e mi ignora; mi esprimo in inglese base e il personale con modi tutto meno che garbati e cordiali mi risponde in francese, facendomi notare che siamo in Francia e quella è la loro lingua, arrivano addirittura al punto di scrivermi le parole sulla tovaglia del tavolo (che è in carta).
Chiedo un altro piatto in quanto quello era immangiabile..
Mi fanno notare che avrei dovuto pagare entrambi i piatti ma lo feci in quanto gli altri ristoranti erano prossimi alla chiusura ed io ero molto affamata, lo sconsiglio il personale è maleducato ed il cibo è pessimo e di bassa qualità! SCONSIGLIATO ASSOLUTAMENTE

Une qualité irréprochable tout autant que le service
Nous avons goûter la choucroute des tonneliers le backhoff et le jarret...et on vous conseille si il reste une petite place là pomme au four et sa glace à la cannelle un délice
Je recommande