ARKHE
素食餐厅
€€€
2025
推荐
2025
Arkhe 环境简约优雅，提供纯素食菜单和品尝菜单。
"Arkhè "在古希腊语中是一个哲学概念，指的是 "世界的起源"。对于主厨若昂-里卡多-阿尔维斯（João Ricardo Alves）和侍酒师亚历杭德罗-查瓦罗（Alejandro Chávarro）于 2019 年推出的项目来说，这个名字再合适不过了。餐厅最初位于桑托斯（Santos），后来搬到了拉托（Rato），但仍保留了简约、优雅的装饰风格。菜单全部为素食，主要提供品尝菜单。葡萄酒和奶酪都经过精心挑选。该餐厅并不满足于米其林指南中的排名，2025 年又被授予当之无愧的一星级。
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