TABERNA ALBRICOQUE

J'espérais trouver une taverne cool, à l'ancienne, avec une bonne cuisine lors de mon voyage au Portugal et la Taverna Albricoque a absolument fait de ce rêve une réalité. Un grand merci au personnel motivé et amical de la taverne ! Je recommande à tout le monde de s'y arrêter.

Même si c'était bon, c'était un prix par rapport à d'autres standards. Des gens sympas, une bonne expérience.

Soupe de couteaux (fortement recommandée) avec presque pas de couteaux, juste quelques brins.

Nichée dans une rue secondaire, la Taberna Albricoque offre une retraite bienvenue loin de l'agitation, vous enveloppant dans une atmosphère de sophistication tranquille. Le cadre intime, associé à une vaste carte des vins, prépare le terrain pour une expérience gastronomique vraiment spéciale. Mais c'est la nourriture exceptionnelle, en particulier la côte de bœuf et le fantastique ragoût de queue de bœuf, qui donne toute son importance à ce joyau local. Commençons par la côte de bœuf. Si vous êtes un aficionado du steak, préparez-vous à être impressionné. Il ne s'agissait pas seulement d'un bon faux-filet, mais d'une classe de maître en matière de viande de bœuf. D'une tendreté inégalée, il fondait pratiquement dans la bouche. La jutosité était évidente dans chaque bouchée, ce qui témoigne de la qualité de la coupe et de la cuisson experte. Et la saveur ? Une saveur riche et profonde de viande de bœuf qui témoigne d'un vieillissement approprié et d'une préparation soignée. C'était tout simplement un faux-filet parfait, un plat qui demande à être savouré. Le fantastique ragoût de queue de bœuf était tout aussi impressionnant. Il ne s'agissait pas d'un ragoût ordinaire, mais d'un chef-d'œuvre profondément savoureux et réconfortant. La queue de bœuf était incroyablement tendre et se détachait de l'os à la moindre pression. Le bouillon riche et savoureux était imprégné de plusieurs couches de saveurs, évoquant une cuisson lente et une sélection minutieuse d'herbes et d'épices. C'était un plat copieux, satisfaisant et un véritable témoignage de la puissance des plats réconfortants mijotés. Au-delà de la nourriture et du vin, le service de la Taberna Albricoque est attentif et professionnel, ce qui ajoute à l'impression générale de raffinement. Le personnel est manifestement passionné par la création d'une expérience gastronomique mémorable pour chaque client. Si vous cherchez un restaurant local qui allie une atmosphère intime à l'excellence culinaire, Taberna Albricoque est un lieu à visiter absolument. De la côte de bœuf au fantastique ragoût de queue de bœuf, en passant par l'impressionnante carte des vins, chaque détail est soigneusement étudié. Préparez-vous à vivre une expérience gastronomique à la fois élégante et profondément satisfaisante.

Déjeuner du dimanche de Pâques.
Portion de chevreau rôti hors de prix (39€), bien que de très bonne qualité.
Excellente génoise avec glace !
Très bonnes entrées.