NINA'S CAFÉ

Sur 4 jours à Hué, nous sommes allés 3 fois au Nina's Café. Après un mois au Vietnam, d'Hanoï à Can Tho, Soc Trang, Hoi An, Lang Co et finir par Hué, ce fut une rencontre avec la et les cuisines vietnamiennes tout le long de notre voyage. De la délicieuse street food locale sur les marchés ou dans les rues, aux restaurants réputés défendre la cuisine locale, nous avons testé un grand nombre de lieux avec une vision assez éclairée sur les plats typiques à force d'y regoûter selon les régions. Du très bon au bof bof, nous avons essaimé large ! Nos amies vietnamiennes nous avaient averties, passer du nord au sud, vous verrez une grande différence, mais la meilleure cuisine c'est le centre, et c'est Hué. Et force de constater qu'elles ne nous avaient pas abusés.
Nina's Café n'est pas le seul très bon restaurant testé à Hué, il faut l'avouer, mais nous lui décernons malgré tout la palme du meilleur restaurant de la ville, et, pour nous, du Vietnam que nous avons vécu.
Si vous passez à Hué, n'hésitez pas ! Les prix y sont identiques à la moyenne, c'est à dire à des restaurants qui ne proposent pas du tout la même qualité, et la qualité de la cuisine, sur des recettes traditionnelles, est excellente !! Vous découvrez ce qu'est l'excellence d'un plat basique de nouilles au boeuf par exemple, que vous pouvez trouver partout dans les rues. Et quand on entre dans les plats véritablement cuisinés, on entre dans une qualité quasi gastronomique. Nous avons testé plusieurs plats différents, chacun eut son titre d'excellent !! On se partageait nos assiettes pour ne rien rater !!
Si vous passez à Hué, foncez !! Et si vous ne passez à Hué, alors venez quand même !! La ville est géniale, elle fut capitale du Vietnam jusqu'en 1945, et les lieux à visiter sont nombreux.
Et si vous mangez au Nina's Café, vous ne manquerez pas d'ajouter un article enjoué sur ce lieu magnifique !! La décoration est très sympa avec de très jolis tableaux et photos, et le plafond sillonné de guirlandes de petits drapeaux de tous les pays du monde. Et j'ai adoré un petit écrit qui dit "Ici, le jour de la bière gratuite, c'est demain !"
Et le lieu est tenu par des jeunes femmes très à l'écoute et d'une grande distinction respectueuse. L'excellence jusqu'au bout !!

Le restaurant se trouve tout au fond d'une ruelle. S'il n'est pas facile à trouver cela le rend très calme. Une petite carte avec les formules usuelles en langue vietnamienne est fournie ce qui permet de s'exercer à pratiquer la langue ! La cuisine est délicieuse à un prix très doux !

Personnel très gentil et très accueillant j'y ai mangé de très bons plats vietnamiens typiques poulet au cItron, crêpes de riz aux crevettes

Nina's Cafe est un endroit merveilleux avec une excellente cuisine vietnamienne. Nous avons essayé les crêpes frites, une spécialité de couleur, un peu de gloire du matin et les nouilles au porc barbecue et tout était génial!

Un régal j’ai pu manger dans ce restaurant lors de notre séjour au Vietnam
Cette adresse m’avait été donnée par des amis vietnamiens et nous n’avons pas été déçus
Cuisine simple mais de qualité