洪比的Nuoc-mâm酒厂
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Nuoc-mâm是将海鱼和大虾浸泡后得到的盐水。
Hung Thanh酒厂成立于1895年。糯米酒是一种通过浸泡海鱼和小鱼获得的香肠；它是越南人的基本食品原料。与葡萄酒一样，糯米酒也有其等级之分。在等级制度的顶端，我们可以看到Phan Thiêt和Phu Quoc，它们在某种程度上构成了大的酒厂。最重要的是，它是一个小东西：由熟食制成的糯米。
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