COSTES DOWNTOWN

Une expérience culinaire exquise et un service superbe. Merci Balázs pour votre accueil chaleureux et merci tout particulièrement à Dávid pour les accords phénoménaux avec les vins.

Décevant ! J'avais réservé pour 22 heures, mais on aurait dit qu'ils allaient fermer quand nous sommes arrivés. Pendant que nous regardions le menu, deux serveurs se tenaient à quelques mètres de notre table et nous regardaient attentivement. C'est gênant. Une fois que nous avons commandé, le service s'est amélioré mais le champagne qui était déjà ouvert et qui nous a été offert, suggérant qu'il faisait partie du service, a fini par coûter plus cher que le repas ! La nourriture était tout juste correcte pour le prix. Nous avons eu droit à un dessert gratuit parce qu'ils pensaient que nous fêtions un anniversaire pour une raison quelconque et nous nous en sommes accommodés, mais nous ne reviendrons pas.

Premier restaurant gastronomique, les serveurs/serveuses sont adorables, pour une première expérience c'est extra

Pour autant que je sache, il n'y a pas de commentaires turcs. En fait, je n'avais pas l'intention de le faire non plus, mais tous les restaurants que nous avons cherchés étaient pleins parce que nous y sommes allés pendant la période de Noël.

Nous avons fait notre réservation ici sans rien savoir et notre histoire tragicomique a commencé ici.

En regardant innocemment sa position sur les cartes, nous nous sommes dirigés vers l'endroit.

L'endroit était très élégant de l'extérieur. Nous avons dit au préposé à la porte, très élégamment vêtu, que nous avions une réservation. Lorsque nous sommes entrés à l'intérieur, nous n'avions toujours pas compris ce qui se passait. L'endroit était conçu de manière très qualitative, mais nous avions toujours l'impression d'être dans un endroit normal.

Ce qui ne veut pas dire qu'il n'y avait pas quelque chose de bizarre. Les serveurs étaient un peu trop intéressés. Un serveur s'est présenté à nous et nous a dit qu'il s'occuperait de nous.

Le champagne a été immédiatement apporté à notre table et une coupe a été versée. La saveur était incroyable. Je souhaitais que nous puissions ouvrir une bouteille et la boire à pleines gorgées. Cette pensée se poursuivait fiévreusement en moi, jusqu'à ce que le menu arrive et que je voie le prix du champagne.

Ce n'était pas la seule bizarrerie du menu. il y avait deux options. L'une est le plateau de dégustation du chef, et je n'arrive toujours pas à comprendre ce qu'est l'autre option, même si des mois se sont écoulés depuis cet incident.

Notre serveur venait d'Extrême-Orient. Son anglais n'était pas très bon. Étant donné que notre anglais n'était pas très bon non plus, à un moment donné, nous avons commencé à essayer de communiquer entre nous avec nos mains et nos bras, comme un aveugle qui guide un sourd. Le serveur n'a pas pu supporter cette agitation et a demandé : "Êtes-vous turc ?" Je ne sais pas comment il a compris, mais je suis heureux qu'il l'ait fait parce que le chef était turc. Et heureusement, le chef est venu à notre table. Même si nous parlions turc, nous ne comprenions pas grand-chose en raison de notre éloignement du concept, mais nous avons dit : "Eh bien, prenons l'assiette de dégustation du chef".

Nous sommes toujours dans l'expectative et nous ne comprenons toujours pas ce qui va nous arriver.

Et à ce moment sacré, la première assiette est arrivée. Sur l'assiette la plus façonnée du monde, une toute petite chose posée en plein milieu de l'assiette. Le serveur nous indique le nom du plat en posant l'assiette. Je suis sûr que nous écoutons le serveur d'Extrême-Orient en anglais et que nous faisons semblant de comprendre des choses que nous ne comprendrions pas si le chef turc venait.

Je n'ai aucune idée de ce que nous mangeons. Pendant que nous mangeons les petites choses dans les assiettes creuses, d'autres petites choses dans d'autres assiettes creuses continuent d'arriver, dans les mains de notre serveur qui nous indique les dog tags de chaque plat qu'il apporte.

Pendant ce temps, nous avons trouvé le courage de dire que nous n'aimions pas l'un des plats. Immédiatement, un autre plat "adapté au palais turc" arrive. Nous ne savons pas ce que c'est et nous le mangeons "à notre goût".

Enfin, arrive quelque chose que je reconnais pour ce que c'est, même si c'est couvert de sauces façonnées. La viande rouge. Mon Dieu, c'était bon. Ou bien j'étais déjà psychologisé à ce moment-là.

Nous avons également aimé le dessert intéressant qui a suivi, nous avons payé nos 12 000 TL au total et nous avons quitté l'endroit. Si ce n'est pas en esprit, c'est en corps. Car on ne sait pas si notre âme a pu entrer à l'intérieur ?

La nourriture était incroyable ! L'échine de porc et le magret de canard étaient tous deux parfaitement cuits et pleins de saveur. Tout était magnifique dans l'assiette, avec de belles couleurs et une belle présentation. Le personnel était lui aussi formidable - chaleureux, naturel et véritablement accueillant (il a également surpris ma femme en lui offrant un petit cadeau d'anniversaire). Un repas vraiment mémorable !