MACESZ BISTRO

15% de frais de service arbitraires

Un joyau culinaire exceptionnel au cœur de Budapest - Une étoile Michelin dans l'esprit

Dès notre entrée, nous avons été accueillis par un service chaleureux et impeccable qui nous a permis de nous sentir bienvenus et appréciés. Le personnel était attentif sans être intrusif, bien informé, aimable et véritablement fier de ce qu'il sert.

Et la nourriture ? Tout simplement extraordinaire. Chaque plat était une célébration de la tradition et de l'innovation - profondément enracinée dans l'héritage culinaire juif, mais rehaussée d'une touche raffinée et gastronomique. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les portions généreuses sans être écrasantes, et la présentation digne de n'importe quel établissement de haute gastronomie.

L'emplacement est on ne peut plus idéal - en plein centre de Budapest, à quelques pas des sites les plus emblématiques de la ville. Mais une fois à l'intérieur, vous êtes transporté dans un monde de saveurs authentiques, d'hospitalité sincère et d'atmosphère à la fois élégante et pleine d'âme.

La question se pose : Pourquoi cet établissement n'a-t-il pas encore d'étoile Michelin ?
À tous points de vue - de la qualité des ingrédients à la maîtrise de l'exécution, en passant par l'émotion qui se cache derrière chaque bouchée - il mérite d'être reconnu sur la scène mondiale.

Il ne s'agit pas seulement d'un repas. Il s'agit d'une histoire, d'une culture, d'un héritage, magnifiquement présentés et livrés avec passion.

Si vous êtes à Budapest, faites-vous une faveur : réservez une table. Cet endroit est incontournable.

Nous n'avons pas apprécié la nourriture, c'est le repas que nous avons le moins aimé à Budapest.

Si vous êtes gourmand, ne venez pas dans ce restaurant

Les lasagnes aux légumes étaient très bonnes et le chulent était bon. Le magret de canard fumé dans le chulent était dur, pas doux (je n'oserais pas traiter le magret de canard comme ça) mais après un moment et une dégustation, le plat entier est tout simplement très bon et fait une bonne combinaison de goût (magret de canard fumé et à peine). Le serveur était sympathique et drôle. L'endroit a une atmosphère étonnante. Moins une étoile pour les frais de service obligatoires - les clients devraient décider eux-mêmes si le chef et le serveur méritent une récompense supplémentaire pour leur travail. J'ai visité de nombreux pays (en dehors des États-Unis) et c'est la première fois que je vois une telle politique - 15% de frais obligatoires. C'est très étrange et injuste.