CHAMBRE À LA FERME LES SENS DE LA VIE

Un séjour bucolique et reposant au cœur de la nature ! L’accueil a été fantastique, chaleureux et authentique. Nous avons adoré la présence des animaux adorables qui ont enchanté petits et grands. Une vraie aventure campagnarde qui nous a permis de déconnecter et de savourer les plaisirs simples de la vie à la ferme. On repart avec des souvenirs plein la tête… et l’envie de revenir très vite !

L’auberge/gites « LES SENS DE LA VIE »

Du début à la fin, l'expérience est mémorable. Un charmant jeune couple, Inès et Elie, ainsi que le père d'Elie, Benoît, vous accueillent avec une spontanéité et une chaleur naturelle. Ils vous invitent à vivre une aventure culinaire, olfactive et ludique qui vous sortira assurément de votre quotidien.

Après avoir franchi le seuil de cette auberge rustique et conviviale, idéale pour des repas en duo ou en groupe, un cocktail à base de produits du jardin et des jus maison vous sont proposés.
Avant même l'entrée, Elie vous convie à une visite du jardin, partageant avec passion ses connaissances sur les plantes comestibles locales méconnues et les techniques de jardinage. Chaque mardi de juillet et août, des journées entières sont dédiées à des balades ludiques pour explorer la flore environnante.

De retour à l'auberge, une entrée végétale composée de jeunes pousses et de fleurs du jardin, accompagnée de charcuterie locale et d'un pesto à l'ail des ours fait maison, vous attend. Une salade sans charcuterie est également disponible pour les végétariens. Cette entrée saine et généreuse est une explosion de couleurs et de saveurs.

Pour le plat principal, trois options s'offrent à vous : une truite, élevée à moins de 5 km, cuite à la perfection et servie avec un bol de lentilles locales et deux purées exquises, l'une de topinambour, l'autre de courge, ainsi qu'un rösti de pommes de terre et oignons. La maîtrise de la cuisson de la truite est particulièrement remarquable.

La deuxième option est un gigot et des côtes d'agneau, cuits dans du verjus pendant 13 heures. La tendreté de la viande est tout simplement exceptionnelle, un délice ! L'accompagnement est le même que pour la truite. Encore une fois, un plat délicieux, généreux et parfaitement maîtrisé.

Le troisième plat proposé était du boudin noir, mais aucun d'entre nous ne l'a choisi, il est donc difficile de le décrire.

Pour le dessert, une salade de fruits du jardin était proposée, mais nous avons opté pour la lause dessert, avec l'incontournable brioche de l'incroyable Mamie Andrée, une purée de prune, de la gelée de fraise, une coupe de fraises et de mûres, ainsi que des céréales. En alternative à la salade de fraises et mûres, un yaourt onctueux au lait de la ferme voisine, de la traite de la veille aromatisé à la menthe du jardin, est proposé. Une excellente façon de terminer ce repas copieux.

Une boisson chaude, avec un choix de tisanes maison et de café, est proposée pour conclure.

Des gîtes sont également disponibles. N'hésitez pas à consulter leurs réseaux sociaux (Facebook, Instagram, etc.) « les sens de la vie » pour découvrir toutes les activités proposées.

Nous tenons à vous remercier sincèrement pour ce moment de partage hors du temps.

Nous avons eu la plaisir de pouvoir aller déjeuner à la ferme Les Sens De La Vie. Ce fut un enchantement. Accueil chaleureux, visite du jardin bio avec Elie, passionné par son projet, un déjeuner savoureux, aux couleurs de la nature automnale, tout était explosion en bouche de l'entrée jusqu'au dessert tout fait maison. Nous avons partagé un très bon moment dans cette ferme au milieu de la nature où calme et detente nous accompagnaient. Merci à Benoit, Elie, sa compagne et à sa mamie aussi pour ce moment délicieux.

Des propriétaires incroyables et authentiques. Des balades extrêmement intéressantes et des repas locaux et délicieux. Je recommande à tout amoureux ou curieux de la nature.

Superbe visite avec une initiation aux plantes sauvages et une sensibilisation à l’écologie. Adapté aussi bien aux grands comme aux plus jeunes avec des anecdotes et une belle pédagogie. Les enfants ont adoré. Le repas était juste délicieux.
L’équipe est très chaleureuse et humaine.