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达尔-科萨罗在三代人的努力下，将萨尔达涅的烹饪技术推向了高峰。主厨Stefano Deidda以其天赋探索其土地上的特色，并将现代技术融入其中，以获得令人震惊的结果。7或11道菜的菜单使我们能够提供一个最好的Sardaigne的视野之旅。严谨和优雅的环境，细致入微的服务，精美和均衡的菜肴，使达尔科萨罗成为岛上最好的餐厅。请注意，菜单是强加给同桌的所有客人的。
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成员的意见DAL CORSARO
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Abbiamo provato il menù degustazione di 7 portare con i calici abbinati. È stato un viaggio attraverso i sapori sardi e cagliaritani.
L'ambiente è accogliente e ricorda lo stile delle case cagliaritane, i camerieri sono stati attenti ad ogni piccolo dettaglio.
Abbiamo speso 165 euro a testa e ne è valsa la pena. Lo consiglio a tutti. Meglio per un mese spendere 165 euro qui che continuare a spendere per ristoranti di media qualità a Cagliari che stanno alzando sempre più i prezzi.
Stella confermata da anni e assolutamente meritata.