里姆

阿玛尔-西卡德（Amaël Sicard）曾是伟大的星级餐厅的侍酒师，包括最近在Durtol的Xavier Beaudiment's Le Pré餐厅，现在已经成为Saint Amable镇的一个葡萄酒商人。在这个新的专业步骤中，他与Yvan Favre联手。当然，这两个合作伙伴强调了奥弗涅葡萄酒，但勃艮第和波尔多特级酒也是其中的一部分。他们还提供各种各样的当地啤酒、香槟、白兰地和威士忌。品酒会和葡萄酒学会议不定期地在商店举行。

Benoît Montel（伯努瓦-蒙泰）是年轻一代的葡萄种植者，他充满活力，在里昂（Riom）酿造了约 400 公升的红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。他从事合理的农业生产，限制手工操作。酒庄出产的法式葡萄酒和芳香葡萄酒（奥弗涅山坡葡萄酒、Chanturgue 红葡萄酒、Madargue 红葡萄酒、Châteaugay 红葡萄酒、IGP du Puy-de-Dôme红葡萄酒......）在产区北部享有盛誉。除了酿造白葡萄酒外，他从不在不同的葡萄品种之间进行组合。Benoît Montel 就像他酿造的葡萄酒一样：诚恳、法国且充满激情！