avis_word AUBERGE DU PONT 蓬莱阁（Pont-Du-Château）

Parfait

Merci pour ce moment exceptionnel
Tout est vraiment parfait, la réception, le cadre, le service et.... le repas.
Nous avons adoré. Merci à toute l'équipe

Très beau cadre service impeccable
Repas délicieux et un plus pour le dessert le Pavlova exotique
à refaire prochainement

Une expérience extraordinaire !!! Chaques plats, chaques bouchées ont été extraordinaires. Nous reviendrons sans hésiter !

Tout simplement parfait. Ambiance, service, accueil, très bien conseillé par le sommelier. Les plats tous autant magnifiques les uns que les autres. Des saveurs exquises. Des associations délicieuses. Vraiment une très belle découverte gustative.

RAS ???? TRÈS SATISFAITE ????✌️

La cuisine est excellente et le rapport qualité prix est très raisonnable. Le restaurant est très joli. Le seul petit point négatif est le service, bien que pas dérangeant, on s’attend un petit peu mieux d’un 1 étoile.

Visite fin janvier 2024 (pour mon anniversaire ????)
Le resto est vraiment très joli, le cadre au bord de l’Allier est un vrai plus.
Le plus important : la cuisine; c’était simplement parfait de l’entrée au dessert.
Mention spéciale au plateau de fromage qui fait vraiment honneur à notre région.

5/5 car je ne peux pas mettre 6/5, expérience culinaire unique dans un superbe cadre.

Quelle belle soirée!!
L'accueil vraiment chaleureux tout d'abord par l'épouse du chef,le cadre très design tout en restant sobre, et ensuite les menus!
Un régal pour les yeux en premier lieu et une explosion de saveurs en bouche.
Saveurs très originales mêlant les origines bretonnes et auvergnates du chef; les cuissons sont ultra maîtrisées, tout est juste et bien pensé.
La vaisselle, magnifique est un écrin à ces merveilles. Le prix du 1er menu est 65€, difficile de faire plus parfait!
Venus en famille pour mes 60 ans, nous avons passé un moment.inoubliable.
Mille mercis au chef, à sa charmante partenaire ainsi qu'à toute l'équipe!
A très vite.

Mi-décembre 2023.
Très belle découverte.
Un rapport qualité-prix incroyable. Difficile voire impossible de faire mieux.
Séduits de bout en bout.
Beaucoup de créativité et de saveurs.
Les salles sont magnifiques, on sent un goût très très sûr en tout.
Une table à recommander sans aucune réserve.

Bonjour,
J’écris cet avis dans un but enrichissant pour votre équipe :
Nous sommes venus le mois dernier, étant amateurs de bonnes tables, notre famille nous a offert la balade en 7 services avec accord mets et vins au sein de votre restaurant, et nous avons relevé malheureusement beaucoup de points qui altèrent selon moi la qualité et la réputation de votre enseigne;
-d’abord, j’ai appelé pour réserver notre table deux mois à l’avance, en précisant des intolérances gustatives (fruits de mer, goût iodé puissant, gibier… c’est tout de même courant) afin de ne pas avoir de mauvaise surprise dans le menu en 7 services, lorsque nous sommes arrivés, on m’a demandé de répéter les aliments « rédhibitoires » car ils n’ont pas été pris en compte
-ensuite, lors de premier service, la mauvaise assiette nous est apportée, elle nous sera récupérée 5 minutes plus tard, lorsque nous nous apprêtions à commencer
-tout au cours du service, c’est une farandole de serveurs, jamais les mêmes, qui a défilé devant nous. Seul le sommelier restait le même.
-deuxième service : des Saint-Jacques, rien à dire, hormis qu’un caviar fut servi dessus, alors que je n’aime pas l’iode,
-pour suivre, c’est une langoustine qui nous a été servie, présentée comme une gambas selon l’une des serveuse. C’est le serveur qui suivait, qui a rectifié l’erreur après discussion. Sans avoir le temps de réagir, une bisque a été versée sur la langoustine, malgré mes précisions d’intolérance
-quatrième service: un cabillaud que j’aurai pu apprécier! Mais servi avec des moules et des palourdes; je cite selon le sommelier « vous pouvez facilement faire le tri et les donner à Monsieur », moyen pour un gastronomique…
-pour le cinquième service, j’ai tout de même eu la proposition de goûter au pigeon, mais le plat m’a été remplacé par un viande que je préférais, merci pour cette seule prise en compte
-nous avons trouvé parfois, un ton avec un peu de condescendance, en fonction des serveurs, dès que nous faisions les remarques.

Je ne critique pas votre cuisine et sa qualité, cependant je critique le service, car sur 7 services, c’est 4 assiettes qui m’ont été présentées avec des ingrédients que je ne tolérais pas…
Je trouve cela extrêmement dommage, qu’au prix du menu avec accord met et vins, que mes précisions n’aient pas été prises en compte. Aucune différence n’a été faite avec les autres assiettes.
Le service est à revoir, sincèrement.

Dans l’espoir que cet avis sera pris en compte.

Dans un restaurant étoilé, les détails comptent pour beaucoup dans l’expérience. J’ai eu la chance d’en faire un certain nombre (cf mes précédents commentaires), et je finis maintenant par voir systématiquement des détails qui, peut être, ne font aucune importance pour vous.

Quelques points négatifs:
- Qu’on dise qu’on ne mange pas de champignons et que le plat suivant vienne avec des champignons.
- Qu’il y ait de la sauce sur la table et qu’il faille demander au serveur de la nettoyer alors qu’il est passé devant plusieurs fois sans agir.
- Un service assez froid. En fin de repas, on vous dit sèchement que l’addition n’est pas donnée à table.
- Serveurs jeunes qui n’ont pas toujours les bons mots et qui déambulent dans le restaurant sans toujours savoir où ils vont.
- Les plats ne sont pas servis en même temps pour toute la table. Il manque de maîtrise sur la gestuelle.
- Les miniardises en dessert qui n’apportent absolument rien. C’est le dernier souvenir du repas et c’est franchement manqué. Dommage.
- Des plats fins, gastronomiques mais qui ne se marient pas toujours bien. Il y a pas le « c’est fou comment x et y sont aussi bien ensemble ». On ne voit pas l’histoire qui est raconté pour toute l’expérience.

Les plus:
- Le pigeon en plat. Tendre, fort en goût
- Des plats rassasiants. À la fin du repas, on n’a vraiment plus fin.
- Un serveur un particulier qui avait le sourire, de l’énergie et qui nous a très bien accompagné tout au long du repas.

Dans Clermont, je vous conseille vivement de visiter l’Ostal. Un restaurant une étoile qui en mérite bien plus. 8 services 95€. Je l’ai visité la veille de la visite à l’auberge du pont et y retournerai très vite.

Mérite largement son étoile ! ????

Lieu d'exception, cuisine fine, étoilée, pleine de saveurs, des mises en bouche au dessert, service agréable, pas trop oppressant, pour un très bon rapport qualité-prix

Arrivé depuis 2 ans en Auvergne, nous faisons le tour des restaurants gastronomiques de temps en temps. Une très belle surprise ce restaurant, nous avons passé une bonne soirée, une bonne ambiance du service et un repas succulent. Nous avons pris le menu à 62€ et franchement .c'était parfait, nous nous sommes régalés à un prix raisonnable. On reviendra avec plaisir.

Un pure délice du début à la fin. Un lieu splendide et un personnel plein de bienveillance. Merci pour ce moments magique. À très vite.

Excellent repas, pour une première fois, c'était époustouflant. Service et personnel au top. Et que dire des desserts.
Mention spéciale au chef Regnauld qui a pris le temps de nous saluer à notre sortie et d'échanger quelques mots. Merci à lui pour sa simplicité et gentillesse, ainsi qu'à madame.
Au plaisir de revenir en 2024

Très bon endroit .
Problème lors du paiement quand on se rend compte qu’ils nous on fait payer 2 desserts alors que 1 seul a été pris.
Mais sinon super endroit ! Et très bon repas !

Le plat du jour était difficile à couper compte tenu de sa présentation ds une assiette peu adaptée à la découpe

Restaurant étoilé, qui vaut le détour pour la qualité de sa cuisine gastronomique.
En revanche déçue par un essai du menu en semaine, relativement banal est cher pour la prestation.

Très très bon restaurant, sous son nom Auberge se cache une cuisine excellente digne des grands chefs avec un accueil et un service de plus agréable Bravo à toute l'équipe