MARCO POLO

Un délicieux faux-filet de bœuf que l'on peut cuire à sa guise (sur une pierre chaude)
Le poisson n'était malheureusement pas le meilleur, c'était comme une boule compacte, sans goût,
Nous avons eu droit à une entrée gratuite sous la forme d'un verre de soupe. Nous avons eu droit à une entrée gratuite sous la forme d'un verre de soupe.
Dans l'ensemble, très bon. Un endroit à recommander.

Un superbe endroit qui sert de délicieux mets. Bruschetta et tempura de fruits de mer pour moi, un délice. Super accueil. Une adresse à faire à Dubrovnik

Très bonne cuisine. Service impeccable.

Je suis venu ici avec un ami pendant mes vacances à Dubrovnik. C'était l'un des restaurants recommandés par le guide Michelin et nous avons décidé de tenter notre chance (c'est aussi l'un des rares restaurants recommandés par le guide Michelin qui avait un créneau de réservation à 17 heures, car j'avais un appel Zoom à 19 heures). Nous étions l'un des rares à être là à 17 heures et nous avons été assis immédiatement. La nourriture était délicieuse et je recommande vivement d'essayer ce restaurant. Nous avons commandé des amuse-gueules pour commencer. Le serveur a commencé par nous servir un amuse-bouche composé d'une soupe de potiron tiède dans un verre à liqueur (c'était un compliment du chef). La saveur était riche et la soupe chaude a été très appréciée car la température avait chuté à cause de la pluie fine qui avait commencé juste après notre arrivée au restaurant. Le morceau de pop-corn dans la soupe ajoutait de la texture à la soupe crémeuse. J'ai pris les arancini au risotto noir et la mousse de crabe bleu. Les arancini étaient parfaitement frits et le risotto noir était très savoureux. J'aurais pu les manger tels quels sans la sauce. Il en va de même pour la mousse de crabe en cannoli. Ils étaient accompagnés d'une salade de concombres et de roquette avec une vinaigrette qui tranchait avec la richesse de la mousse sans masquer la douceur du crabe. Pour le plat principal, j'ai pris le steak de thon et il était divin. Le thon a été cuit à point et a fondu dans ma maison. La croûte de sésame apportait la texture parfaite en contrepoint. En raison de l'horaire, nous n'avons pas pu prendre de dessert, mais le repas était tout simplement magnifique. Maintenant que j'ai découvert la beauté de Dubrovnik, je reviendrai certainement dans cette ville merveilleuse et je prévoirai de retourner dans ce restaurant pour essayer les autres plats de leur menu.

La nourriture était excellente. Le service à la clientèle était excellent. Je recommanderais le Marco Polo pour une expérience gastronomique