GIAXA
海鲜 - 鱼类
€€
4.5/5
2025
推荐
2025
这家美食餐厅位于一座哥特式宫殿内，拥有一个漂亮的庭院，几十年来一直享有盛誉。
这家美食餐厅位于 Jakša 家族的宫殿内（十五世纪末期），拥有一个引人注目的庭院，几十年来一直享有盛誉。餐厅坐落在哥特式鹅卵石下，位于鹅卵石旁。传统菜肴经过精心翻新。海鲜和海果、莴苣和香草、葡萄和达尔马特葡萄酒，您还可以在菜单上选择美味的腌制海鲜（店主 Tomislav 非常了解当地的腌制海鲜）、腌制糕点、伊斯特里的马卡龙等。
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从中午到晚上的所有时间。1 repas avec 3 plats, autour de 50 €.
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我们的美食
如今，美食已经成为生活方式的一个重要组成部分。遵循世界美食的新趋势，同时保持当地美食的真实性，餐厅提供的饭菜以当地产品为基础：在当地海域捕捞的鱼和海鲜以及岛上种植的蔬菜。这样一来，岛上的贸易就成为一种优势而不是劣势。通过结合其历史和烹饪方法，Giaxa餐厅成为赫瓦尔的薰衣草和迷迭香的香味与Serenissima相遇的地方。
我们的酒窖
我们的酒单上有一百多种克罗地亚和欧洲的葡萄酒，其中最重要的是达尔马提亚本地的葡萄，如pošip, bogdanuša, grk, plavac mali, crljenak, babić。其中许多是按杯供应的。我们的工作人员将很乐意帮助您选择与您的菜肴相配的葡萄酒。
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Le menu présente un équilibre magistral entre les saveurs croates traditionnelles et la créativité contemporaine. Nous avons particulièrement apprécié les fruits de mer, incroyablement frais, magnifiquement présentés et assaisonnés de manière experte. La carte des vins est très complète et présente une sélection bien choisie de labels croates et internationaux qui s'accordent parfaitement avec les plats.
Une mention spéciale doit être attribuée à notre serveuse, Nora, qui a rehaussé toute l'expérience. Son professionnalisme, sa chaleur et son souci du détail sont remarquables. Elle nous a guidés à travers le menu avec un enthousiasme sincère et nous a fait des recommandations pertinentes. Grâce à son attitude amicale et à ses connaissances approfondies, nous nous sommes sentis bien accueillis et bien traités tout au long de la soirée.
Félicitations, Nora, pour votre service exceptionnel - vous êtes un véritable atout pour Giaxa.
Nous recommandons vivement ce restaurant à tous ceux qui visitent Hvar et recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.