RESTAURANT MONTE

Das GANZ BESONDERE kulinarische Erlebnis in Rovinj.

Ein Geburtstag, ein Hochzeitstag, oder gute Laune Tag, oder einfach dem Tag im Urlaub, eine Spitze aufsetzen.

Das Monte ist KEIN tüpisches Touristen Restaurant!
Reservierungen ONLINE - in der Saison mindestens eine Woche vor dem Tag - unerlässlich. Dann kommt einen Tag zuvor eine Mail bzw Anruf in dem man die Anfrage bestätigt.

Warum das?
Da gibt es eine nur sehr begrenzte Anzahl an Tischen. Sind es zwanzig oder ein bisschen mehr oder weniger, ich weiß es nicht genau.

Jeder; aber wirklich jeder Tisch, wird individuell bedient und verwöhnt.

Da gibt es Tische für Zwei, die liegen derart romantisch, wie ein Schwalbennest auf einem winzigen Balkon hoch über den Gässchen der Altstadt unter der Kirche zur hl. Euphemia. Unschlagbares Ambiente!
Das ganze Restaurant ist qualitativ und vom Stil her - in der obersten Liga aufgestellt.

Das Service ist einzigartig gut. Man kann vorab alle Unverträglichkeiten bekannt geben, werden dann berücksichtigt.

Die Speise Karte:
seht euch BITTE die Home Page an!
prinzipiell gibt es drei Menü Richtungen

RED / GREEN / BLUE

#Sea, also alles das im Meer zu Hause ist,

#Mixed Sea & Land, also Meeresfrüchte / Fisch mit Gängen von Genüssen die das Festland bewohnen.

#Vegetarian

Achtung - an einem Tisch kann man sich NUR FÜR EINE DIESER RICHTUNGEN ENTSCHEIDEN,
optional ist Vegetarian immer kombinierbar.

Jetzt kommt die Frage: mögen Sie aus diesem Menü, bei einem dieser Gänge, irgendetwas absolut NICHT?
Dann wird - individuell - dieses Menü etwas umgestaltet!!!

Jeder dieser Gänge ist ein kulinarisches Erlebnis für sich!!! Unglaublich und teils unvorstellbar, die Zubereitung und Kombination der Geschmäcker - ein Feuerwerk am Gaumen!!!

Phantastische Wein Auswahl - es sind weit über hundert Weine lagernd!!

Wo höre ich auf zu schwärmen, das alles ist ohnehin mit mit Worten nicht zu beschreiben?

Wir haben bei zweien unserer Rovinj Urlaube keinen Platz bekommen - nun hat es geklappt - wir schwärmen noch heute davon....

Preis Leistung passen in diesem Fall zusammen, auch wenn das sehr, sehr exclusiv ist!

Service and atmosphere here is perfection. Food is excellent - we are not common fine dining folks, and this culinary experience was amazing - but in the end the price is steep with drinks and it’s not a ‘do it more than once’ thing for us at $500/couple.

We loved the experience and it is absolutely worth it once for everyone who can splurge!

amazing restaurant, definitely deserving of its Michelin Star. We had the red menu which was the lobster. This was an amazing experience. We also love the wine service as well.

Definitely recommend this restaurant if you’re anywhere close to rovini

Amazing food ❤️

Gemessen am Michelinstandard ist dieses Restaurant leider unterdurchschnittlich. Der Service ist völlig unpersönlich, die Mitarbeiterinnen stellen die Gänge überhastet in auswendig gelerntem Englisch einfach nur hin, einige Mitarbeiterinnen schienen kein Wort zu verstehen, reagierten nicht oder wenig professionell, brachten 2x falsche Gänge an den Tisch und wirkten wie im falschen Film. Den ganzen Abend war nicht klar, wer unser Gastgeber ist und welches Konzept verfolgt wird. Das Essen begann sehr gut, leider nur bis zum 2. Gang, trotz immer überwiegend schöner Optik. Der geschmackliche Wow-Effekt, für den man eigentlich so einen Abend plant, blieb aus. Auch qualitativ blieben Fragen offen: der Kaviar war von zu weicher Konsistenz, das Kalbsfilet sehnig, die Saucen ohne Finesse und viele Dinge mehr, die nicht passieren sollten. Die Weinbegleitung wurde professionell eingeleitet aber unsere interessierten Rückfragen schnell abgehandelt. Atmosphäre und echte Gastfreundschaft kam nicht auf. Die Weine zum Essen störten nicht, fügten den Gängen aber geschmacklich auch keine Dimension hinzu. Für sich allein genommen, hätte ich von keinem eine ganze Flasche kaufen wollen. Am Ende gab es ein unscheinbares Dessert wie im Stil der 90er Jahre, teils mit Plastikfolie umhüllt, später durften wir 20 Min auf die Rechnung warten und den Klängen der Großfamilie am oberen Tisch mit quengelnden Kleinkindern lauschen. Fazit: Für 2 Pers. fast 500€ - das war mit Abstand der enttäuschendste Besuch eines 1- Sternerestaurants in den letzten 10 Jahren. Falls Sie sich einen besonderen Abend machen möchten und für Ihr Geld werte Gegenleistung erwarten, versuchen Sie es möglicherweise woanders. Sehr schade.