VIRENS
地方美食
€€€
2025
推荐
2025
马德里米其林星级大厨罗德里戈-德拉卡莱（Rodrigo de la Calle）是这家位于富丽堂皇的 Almanac 酒店底层、令人耳目一新的半美食餐厅的幕后功臣。主角是什么？蔬菜，这是主厨发明的 "gastrobotany "概念的核心元素！传统的小吃被重新审视，将通常被认为是配菜的蔬菜放在了创作的中心位置！有几种可能的组合：午餐菜单、品尝菜单和单点菜单。罗德里戈在每月的展示烹饪活动中展示他的新发明！
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