到达和联系
117/39-40, Phaya Thai RdMGallery Hotel Collection, 11th floor, Vie Hotel Bangkok, 10400,
曼谷,
泰国
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2025
推荐
2025
在维埃酒店的第11层，这家餐厅是与La VIE Bistronomy相对应的，只在午餐时间开放。法国厨师蒂埃里-德拉波（Thierry Drapeau）是两届米其林星级厨师，他提供各种具有复杂口味和精美摆盘的菜单。菜单上提供的菜肴既有当地的也有国际的。这里的气氛和装饰艺术风格的内部装饰邀请您享受这一永恒的时刻。对于美食爱好者来说，这家餐厅可能即将获得它的第一颗星。
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Signature Bangkok 自 2022 年 11 月 24 日起，已连续三年荣获米其林一星，我们对此深感荣幸。由前米其林二星主厨 Thierry Drapeau 掌舵，Signature Bangkok 呈现现代、创新且充满花卉灵感的法式料理。精致花卉、香草与来自大地与海洋的新鲜时令食材，是 Thierry 主厨花卉品鉴菜单的核心。
Signature Bangkok 的装潢罕见而优雅，Art Deco 风格的餐厅坐落于曼谷天际线之上，设有开放式厨房，为宾客开启一场非凡的探索之旅。欢迎宾客与厨师团队互动，亲眼见证稀有食材与精湛技艺的结合。
强烈建议提前预约；6人或以上的团体用餐及使用包厢需提前预订。
着装要求：优雅时尚（禁止穿着泳装、短裤或拖鞋）。
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成员的意见SIGNATURE
4.7/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
Le restaurant Signature de l'hôtel VIE à Bangkok est un lieu de gastronomie exceptionnel. Les canapés, l'artichaut, la langoustine, l'agneau et le poisson étaient tous magnifiquement présentés et pleins de saveurs. Le dessert était parfait, léger et créatif. L'accord des vins était excellent et complétait parfaitement chaque plat. À recommander vivement !
访问于六月 2025
Visitez ce restaurant
Ce n'est pas un chef, c'est un magicien
100% de satisfaction grâce à la combinaison des vins pour chaque plat.
Ce n'est pas un chef, c'est un magicien
100% de satisfaction grâce à la combinaison des vins pour chaque plat.
访问于六月 2025
Si la nourriture et le service étaient acceptables, les rencontres répétées avec des cafards pendant notre repas étaient absolument inacceptables et ont complètement gâché ce qui était censé être un repas de fête spécial.
Voici un aperçu des incidents :
1. Premier incident (réception) : À mon arrivée, alors qu'on me servait un verre de bienvenue, j'ai remarqué un cafard vivant dans la zone de réception.
2. Deuxième incident (table à manger) : Plus tard, au cours de notre repas, un cafard vivant a rampé sur notre table alors qu'on nous servait du fromage, effrayant ma femme.
3. Troisième incident (assiette à dessert) : Enfin, lorsque nous avons reçu une assiette destinée à un dessert au chocolat, nous y avons découvert un cafard mort. C'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase, nous empêchant de terminer notre repas et nous poussant à demander l'addition immédiatement.
j'ai reçu la réponse d'excuse du restaurant le 2025-06-15 mais ils n'ont pas répondu à ma demande.
Voici un aperçu des incidents :
1. Premier incident (réception) : À mon arrivée, alors qu'on me servait un verre de bienvenue, j'ai remarqué un cafard vivant dans la zone de réception.
2. Deuxième incident (table à manger) : Plus tard, au cours de notre repas, un cafard vivant a rampé sur notre table alors qu'on nous servait du fromage, effrayant ma femme.
3. Troisième incident (assiette à dessert) : Enfin, lorsque nous avons reçu une assiette destinée à un dessert au chocolat, nous y avons découvert un cafard mort. C'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase, nous empêchant de terminer notre repas et nous poussant à demander l'addition immédiatement.
j'ai reçu la réponse d'excuse du restaurant le 2025-06-15 mais ils n'ont pas répondu à ma demande.
访问于六月 2025
Nous avons eu la chance de goûter le menu 8 services hier soir et l'expérience a été magique. Une surprise lors de la dégustation de chaque plat, des plats avec un super équilibre et très surprenant, le personnel de service a été aux petits soins pour nous et a pris le temps de nous raconter l'histoire de chaque plat, un vrai spectacle lorsque nous avons eu la chance de découvrir la cuisine. Je vous recommande vivement de tenter l'expérience inoubliable que nous avons vécue au Signature
Le service est également très bon.