SAMBUCA
素食餐厅
€
5/5
2025
推荐
2025
这是一家素食餐厅，供应由主厨 Amélie Hogant 从世界各地的食谱中汲取灵感烹制而成的美味佳肴。
从开胃菜到甜点，蔬菜在 Amélie Hogant 的菜肴中都占据了重要位置，因为主厨本人也是素食主义者。我们很喜欢！她借鉴了世界各地的食谱，带领我们体验新的风味。菜肴色彩缤纷，令人胃口大开。我们喜欢烤蔬菜沙拉配罗马酱，还有用甜菜根制作的紫色纸杯蛋糕。所有菜肴都是用当地新鲜蔬菜烹制而成。菜单定期更换。餐厅里的家具都是古董，给人一种古朴的感觉，装饰也很流行！尼古拉斯-切内热情而专业地接待了我们，并向我们介绍了菜肴和自制饮料......
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见SAMBUCA
5/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
Un accueil doux et des goûts très intéressants. De la gourmandise, de la fraîcheur et des saveurs réinventées. Merci pour ces découvertes culinaires et les valeurs transmises dans les plats.
访问于六月 2025
Bonne cuisine, je me régale à chaque fois !
访问于六月 2025
Nous avons passé un moment très agréable. Tout est savoureux, fait avec amour. Les plats sont originaux, bien réalisés, fait maison (blinia de sarrasin et tarama vegan au top !). On a adoré le tajine vegan ! Mention spéciale pour la melisso, faite avec la mélisse du jardin ! Un délice.
访问于六月 2025
Une petite perle ! Une cuisine inventive et pleine de saveurs. L'accueil est chaleureux également.
C'est délicieux, tout est fait maison, avec majoritairement des produits bios et locaux, voire de leur jardin !! (les cerises et la mélisse notamment ????)
Un rapport qualité-prix excellent, probablement parmi les meilleurs de Clermont pour du fait maison très très bien cuisiné : les entrées à 4€, les plats entre 11 et 13€, les desserts entre 3 et 4€50
On a passé un excellent moment, les recettes sont vraiment très originales, et délicieuses.
On s'attendait à ce que ce soit chouette, on a quand même été absolument bluffé•es !
Nos mentions spéciales :
- Le ceviche de céleri rave au leche de tigre ???? si c'est à la carte, juste prenez cette entrée.
- Le tarama de betterave était délicieux également, avec un goût fumé vraiment bluffant
- La verrine cerises (du jardin!!) crème de cardamone avec un crumble au sésame : juste incroyable
- Et niveau boisson : il faut tester la boisson fermentée MAISON du moment, nous c'était à la mélisse (du jardin !!!), et vraiment une des meilleures boissons que j'ai bu, toutes catégories confondues. Ça a détrôné tous les kombuchas, kéfir de fruits etc. que j'ai pu goûter ! (Si un jour vous vendez vos produits hors resto, je vous en achète un bidon de 10L ok ?)
Mon copain n'est pas végé et il a lui aussi TOUT adoré, on y retournera avec certitude !
Merci à vous deux pour l'accueil et la régalade ????