2025
推荐
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在这家餐厅里，厨师延续了由他的祖父母在法耶河畔开创的家族烹饪传统。
主厨 Jean-François Fafournoux 和他的儿子 Léo 继承了法耶河畔的家族烹饪传统。Jean-François 是一位美食家，也是奥弗涅 Toques 的成员，他对这片土地情有独钟，希望能为客户带来惊喜。鲑鱼和鸢尾与一些奇特的鱼类搭配在一起，比如安贝特河畔的鳕鱼。每幅画都精致细腻，令人叹为观止。穆里尔（Muriel）是烹饪甜点的专家，莱奥（Léo）是充满热情的美食家，在他们的帮助下，这个家庭组成了一个非凡的团队！
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成员的意见LES CHENES
4.9/5
79 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
Des mets superbes et des personnes très bien.
访问于十一月 2023
C'est tellement parfait... qu'il n'y a pas grand chose à dire ! Si, la visite du chef à la fin du repas, c'est assez rare pour le signaler. Un jeune chef très agréable et sympathique. Bonne continuation à lui. Il le mérite.
访问于十一月 2023
Superbe Expérience culinaire je recommande
访问于十一月 2023
Top !
Belle région du Livradois sur les contreforts du Forez
Etablissement tranquille près de Courpière à l’entrée d’Augerolles à 500 m environ d’altitude.
Personnel sympathique, accueillant et disponible, avec un service, compétent et à l’écoute.
Salle aménagée dans la simplicité, mais très agréable avec des tables spacieuses.
Un menu bien conçu et une cuisine raffinée, où l’on sent la « patte » du Chef Léo, après son passage dans une garande maison triplement étoilée de Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire.
Ici, on se régale à un prix correct, dans la famille Fafournoux empreinte d’une grande modestie, qui perpétue la tradition et pense seulement à vous satisfaire.
Superbe repas de la Saint-Valentin en compagnie d’amis thiernois.
Tout était extra, mais quel bon pain, Muriel !
Nous reviendrons.
Merci