2025
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在这家餐厅里，厨师延续了由他的祖父母在法耶河畔开创的家族烹饪传统。
主厨 Jean-François Fafournoux 和他的儿子 Léo 继承了法耶河畔的家族烹饪传统。Jean-François 是一位美食家，也是奥弗涅 Toques 的成员，他对这片土地情有独钟，希望能为客户带来惊喜。鲑鱼和鸢尾与一些奇特的鱼类搭配在一起，比如安贝特河畔的鳕鱼。每幅画都精致细腻，令人叹为观止。穆里尔（Muriel）是烹饪甜点的专家，莱奥（Léo）是充满热情的美食家，在他们的帮助下，这个家庭组成了一个非凡的团队！
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成员的意见LES CHENES
4.9/5
79 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Une cuisine d’exception !!! Un chef qui prend le temps de venir au contact du client.
Je recommande fortement !!!
Je n'y vais pas très souvent parce que j'aime découvrir de nouveaux établissements mais j'y reviens chaque année.
C'est une affaire familiale, très bien tenue, avec des gens adorables.
La maman au service, le papa et le fils sont en cuisine. Depuis 5 générations cette famille régale les habitants du coin.
L'année dernière, j'ai eu le plaisir de découvrir le sorbet aux petits poids et depuis un an, je n'ai pas pu oublier ce goût agréable et surprenant en même temps.
Le sorbet n'est plus sur la carte mais la gérante a eu la gentillesse de m'en apporter un ????
Ce restaurant n'est pas un gastronomique, il est traditionnel.
Mais je vais vous dire ce que j'en pense. Je connais les gastro, et le restaurant les Chênes s'en rapproche vraiment !
Le guide Michelin le recommande.
Leur nourriture n'est pas celle de métro comme beaucoup de restaurants ( nourriture industrielle moins chère).
Ils se font livrer par des éleveurs : fromages, champignons, viande etc...
Et ça se sent dans l'assiette !
De la belle vaisselle accompagne votre repas, avec des jolis couteaux de Thiers.
Ouvert seulement le midi, je vous recommande de réserver.
Nous avons prix le menu à 45 euros avec une bouteille de vin. D'autres menus moins chers sont disponibles.
Très satisfaite du début à la fin.
Je recommande ce restaurant auprès de tout les gourmands.