L'OR EN CÉZALLIER
酒精
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塞扎利尔的金子在于它的高海拔草甸及其所包含的植物多样性。无论是从视觉还是生物多样性的角度来看，这都是需要保护的遗产。米歇尔-巴福尔-塞内兹对此深有体会。为了帮助更多的人发现它，她用龙胆根制成酒精饮料，将这些黄金装入瓶中。这是一个家族秘方。她的酒完全是自制的，不含色素、防腐剂或添加剂。她还制作了一种龙胆冻糕，可用作调味品或佐料。
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