2025
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如今，Stéphane Barthoux 正在这家名副其实的烹饪机构中执掌大权。在这里，您可以找到 1850 年前的菜谱，如果仁糖，它是这座城市真正的特色，其菜谱受到了严格的保护。此外，您还可以品尝到由 Stéphane 传授制作秘诀的蔗糖、白葡萄酒和杏仁制成的圆形小饼干。此外，还有传统与现代相结合的糕点制作。La maison 提供各种巧克力、馅料、个性化糕点、面包和小饰品。
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Les pralines d'Aigueperse sont succulentes et les massepains d'ovins.
Un vrai régal pour les yeux et le palais.