结果 Gastronomique 布鲁塞尔 - 布鲁塞尔

LA CANNE EN VILLE

美食 • €€€
4.4/5
• 26 意见
开放式 - 48 分钟内关闭 • 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
77, Avenue Louise, 布鲁塞尔 - 布鲁塞尔, 比利时
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2024
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• 2024

豪华的 Steigenberger 酒店内的美食餐厅，提供布局时尚的现代美食。

由凯文-勒让和维吉妮-埃瑟斯经营的拉卡纳餐厅（La Canne）搬到了城市的另一端，现在位于斯泰根贝格尔酒店（Steigenberger Hotel）舒适的客房内。但它仍保留了当地餐厅的精神，每天早晨，厨师和他的团队都会去寻找最好的食材，为您提供既现代又美食的简短菜谱，其中充满了细微的差别。好的食物无非是经过精心加工的好产品，而一颗星之后，厨师似乎已经找到了制胜的秘诀！

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成员的意见LA CANNE EN VILLE

4.4/5
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Aline Dejonck
Aline Dejonck
访问于一月 2024
Une véritable découverte. Le cadre, l'accueil, l'atmosphère et le plus important la qualité des plats. L'équilibre des saveurs en accord avec les vins. Du grand art. Absolument phénoménale. Bonne continuation !
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Andrew
Andrew
访问于十二月 2023
pickled white cabbage + mackerel for our first dish;
tortilla chips used in starters;
pieces of green apple + lemon sorbet for dessert.
All this for 120 EUR per person WITHOUT wine.
My meat, however good, came completely cold.
From a 1-star Michelin you expect better...
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Dennis H.
Dennis H.
访问于十二月 2023
Sehr nettes Restaurant, mit einem tollen Menü. Insbesondere der Hauptgang war entzückend.

Sowohl die weinbegleitung in der sogar ein orange Wein vertreten war als auch die alkoholfreie Begleitung waren hervorragend.

Leider haben wir bei jedem Gang eingestaubt weingläser bekommen. Ich bin mir nicht sicher ob ein sauberes oder altes poliertuch genutzt wurde, allerdings erwarte ich in solch einem Restaurant besseres.

Ansonsten hervorragend daher trotzdem fünf Sterne.
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Jacques Wantz
Jacques Wantz
访问于十一月 2023
Sorry but this was very disappointing. Michelin star restaurants are all about harmony and rhythm and that completely failed here. After having received just 5 plates in over 4 hours, we grew tired of waiting and skipped dessert. I have been to many star restaurants and I have never had to wait so incredibly long. Of course these dinners shouldn’t be rushed but waiting an hour after each meal is simply unacceptable. Rather than savoring the moment, you are left wondering how long the next course is going to take. There was a severe shortage of waiters (unheard off at Michelin star restaurants!) and drinks weren’t timed well either. A real pity because the food was very good - when it eventually came…
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Gilles Marichal
Gilles Marichal
访问于十一月 2023
Un serveur compétent ne peut pas rattraper ses 6 congénères.
Le blâme n'est pourtant pas à placer sur ces jeunes étudiants engagés semble-t-il récemment mais davantage sur la stratégie visible de rendement du restaurant.
Il y a autant de tables que dans un lunch garden donc assurer une qualité de service constante est un exercice plutôt impossible. Le côté rendement economique s'est ressenti dans nos assiette mais également dans nos verres avec la suggestion de vins très parcimonieuse en quantité.
Une erreur subie par la table d'a côté justifiée par le serveur par un "ne vous inquiétez pas j'ai ma petite idée sur le coupable" à eu lieu d'aiguiser le sens de l'observation chez les clients des tables d'a côté. Et cela n'a pas manqué pour nous : les erreurs de couvert, le café oublié, l'addition donnée à la va vite, nos manteaux qu'il a fallu réclamer, l'absence d'accompagnement à la sortie.
Ces erreurs qui font sourire dans un restaurant classique font grincer les dents dans un étoilé à plus de 500€ pour deux personnes.
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