CALDEIRAS & VULCÕES

Nous y sommes allés sans réserver et ils nous ont trouvé une place le samedi midi, l'emplacement est idéal juste à côté des caldeiras de Furnas et vous pouvez manger à l'intérieur ou à l'extérieur.
Nous n'avons mangé que le cozido et il était très bien fait ; les portions sont abondantes, si vous êtes un mangeur normal, vous en mangerez la moitié.

Tres bonne expérience, le pot au feu excellent.
Le rapport qualité prix imbattable

Bonne cuisine, service sympathique

J'avais vraiment hâte d'essayer le célèbre Cozido das Furnas au Caldeiras & Vulcões, notamment en raison des nombreuses critiques positives dont le restaurant fait l'objet. Malheureusement, mon expérience a laissé beaucoup à désirer.

Lorsque j'ai commandé le Cozido das Furnas pour une personne, j'ai été surpris de constater que la portion était essentiellement composée de porc, avec un minuscule morceau de bœuf - peut-être 50 grammes tout au plus. C'était particulièrement décourageant, car le Cozido traditionnel est célébré pour la diversité de ses viandes, et je me suis sentie lésée.

Comme l'a confirmé le serveur qui était à ma table, si vous commandez une portion pour deux personnes, vous obtiendrez une portion plus équilibrée et comprenant du bœuf, tandis que si vous commandez une portion pour une personne, vous vous retrouverez avec du porc principalement. Cela soulève des questions quant à l'équité du restaurant.

Bien que je comprenne les défis auxquels les restaurants sont confrontés, en particulier pendant les périodes de pointe, la transparence est cruciale. Si certains ingrédients sont limités ou si la taille des portions varie considérablement d'une commande à l'autre, il convient de le signaler d'emblée. Je préfère payer un peu plus pour une expérience authentique plutôt que de me sentir trompé et nourri au porc au lieu du bœuf.

Sur une note positive, l'ambiance du restaurant est agréable et le personnel est courtois. Cependant, l'attraction principale - le Cozido - n'a pas répondu aux attentes, ce qui a assombri l'ensemble de l'expérience gastronomique.

Arrivés à 14 h 15, nous avons été accueillis sans enthousiasme par une équipe désagréable, il n'y avait plus de choix à la carte, et au moment de la commande le serveur etait antipathique et nous ne sommes pas restés.
impression de déranger.
Adresse à eviter.