LES TRUITES DU LIGNON
鱼类 - 海鲜
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鳟鱼被饲养在海拔1200米的五、六条河道和五座山峰上，以利农河的水为食，确保其质量可与野生鱼相媲美，并以 "山地鳟鱼 "为名，在该地区的当地市场上以水族箱和专卖店的形式出售。从打桩到商业化，需要16至36个月的时间。通过严格选择的饲料(法拉里和鱼油)和随水温变化的配给来滋养。渔业每年生产约30吨鱼，其中6-9吨为弧形鱼（白椅或香肠），6吨为远洋鱼，1吨为方塘鱼。对于家庭捕鱼的部分，有一吨远洋鱼和一吨远洋鱼可以在秋季使用。
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